转基因食品的是与非
导读：
在食品行业里转基因技术广泛的应用着。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能等。转基因解决了一些生物的特性把生物的不好层面“去掉”而且还保持着原来已有的特性。但是有人却对转基因食品的安全性提出了质疑。
转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物。最早是在1998年，英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。
转基因的安全性还在社会中激烈的争论着，但是它在不知不觉中走进了我们的生活中。目前，已经有超过57个国家先后批准了24种不同的转基因作物应用，虽然批准的数量比较多，但真正大规模生产应用的只有四种作物，其中大豆占第一位，玉米占第二位，棉花占第三位，油菜占第四位。
但是因为转基因的安全性的猜疑，它没有被世人所接受，而却到处碰壁
国内市场
作为一个粮食大国，在大米多样化的销售渠道中，商场和超市日益发展壮大，这一渠道销售的主要是品牌大米和小包装大米。目前，中国几家大型连锁超市已响应消费者对食品安全的诉求，确保自有品牌及生鲜散装谷类产品没有转基因成分。欧尚超市承诺拒绝转基因生鲜散装蔬菜、水果和谷类食品；家乐福超市承诺在中国不出售转基因生鲜散装蔬果和谷类食品；华普超市承诺不出售转基因生鲜散装蔬果和谷类食品；农工商超市集团有限公司承诺其自有品牌大米为非转基因大米。
海外市场
海外市场如日本、欧盟等的市场法规要求以及消费者的谨慎态度，使得让以出口为主的食品企业对转基因更是慎之又慎。例如，东莞当地著名的米粉企业金燕公司，年产米粉约1万吨，其中有60%的产品远销欧美国家。据报道，金燕公司为了顺利外销，从2006年至今，为检测是否含有转基因成分，该公司采购的大米及生产的米粉送样检测费用已多达50多万元。
中国农业科学院植物保护所研究员彭于发认为，关于转基因食品安全的焦点讨论大多数没有科学的依据，更多的是利益之争。因为转基因作物的种子价廉、高产而且具有很强的抗药性，因而大面积种植转基因作物，可能会触及没有研发和销售转基因种子的群体利益，也会影响到除草剂生产企业的业绩。不过，转基因作物的种植由于其单一“抗病性”特征，往往会造成其他种类病害草害的提升。
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