房东举报房客造假酱油
导读:
造假者就是在这几口大缸中用自来水勾兑伪劣酱油
“当初租给他场地时,在合同上写得非常清楚,如有违法经营行为,作为甲方我有权干涉。”因看不惯房客用自来水、冰醋酸等勾兑醋及酱油,昨日,西安北郊东杨善寨村村民赵先生将自己的房客举报。目前质监部门已将涉嫌勾兑的百余箱假醋、假酱油就地查封。
现场查封百余箱勾兑酱醋
昨日,在汉陵调味品厂查处现场,用于“制造”酱醋的车间脏乱不堪,卫生状况非常差。而用于存放原材料的库房、包装车间等堆满了杂物,灌装间内没有任何消毒设施。汉陵调味品厂的酿造车间内,除了几口盛满自来水的大缸和几桶冰醋酸外,没有任何制造酱油、醋所需用的原材料。
对此,在现场查处的质监未央分局食品科科长胡军表示,正规的酱醋酿造厂,应该有酿造所需的原材料,但在汉陵调味品厂未发现一粒酿造酱醋的原料。从现场查处的情况可基本确定,该酿造厂所生产的酱油、醋全为勾兑品。汉陵调味品厂老板胥万春当场承认他所卖出的酱醋为勾兑品。
昨日上午,根据现场查处的情况,质监未央分局现场查封了百余箱涉嫌勾兑的酱醋。另据赵先生反映,汉陵调味品厂勾兑酱醋约一年时间,勾兑的成品酱醋多销往西安白家口批发市场、胡家庙批发市场及甘肃等地。目前质监部门除了查封汉陵调味品厂,暂扣其生产许可证外,还在进一步追查由该厂生产流入市场的“上海风味”白醋及“老抽王”酿造酱油。
合同写明不得违法经营
据熟知酱醋酿造工艺的该酿造厂房东赵先生讲,他以前就是经营酱醋酿造的,2004年他转行后,将后院租给南方人胥万春,由其继续酿造酱醋。“在签租赁合同时,我就明确告知胥万春不得违法经营。”但从2006年开始,他发现酿造厂不见进酿造原料,但每天都有大量成品酱油及醋卖出,起初他挺纳闷的,但经过一阵观察发现胥万春卖出的成品酱醋是用自来水、酱色、冰醋酸等勾兑的,于是就向质监部门举报了自己房客。
谈到为何放弃稳定的高额房租举报自己的房客时,房东赵先生回答:“我就是看不惯他造假酱油害人。”赵先生说,守法经营是在合同里明确了的,说着他拿出了当初出租房屋时的租赁合同,合同第四条明确写着“乙方必须守法经营,违者甲方有权干涉”的字样。
酿造技师支招辨真假
对于“老陕”来说,酱油、醋是食用面条时必不可少的调味品,那么如何才能辨别所买的酱油、醋是真是假呢?
17岁就开始从事酱醋酿造、曾任酱醋酿造厂技师的赵先生支招说,真醋因经过发酵等工序,其酸味闻着香醇不呛人,而假醋因制作原料不是粮食,而是冰醋酸及水,且没有任何发酵工序,因此闻起来比较刺鼻且呛人,酸味不自然。假酱油是用酱色、盐、水、黏稠剂、苯甲酸钠勾兑而成,因此颜色为深黑色,而真酱油是用大豆等粮食经过发酵而制成的,颜色呈枣红色,且口味自然香醇,放置一段时间后会有自然沉淀物,假酱油因使用黏稠剂,几乎没沉淀物。
■记者说话
房客在租赁房内造假、房客离奇死伤等事件频频发生,然而相关职能部门介入调查时,房东大多连房客的姓名、身份等情况都不清楚。在一些房东的眼里,只要房客能按时交房租就行,很少顾及其背景,更不用说过问房客租房后干啥了,还有房东甚至为维护个人利益,包庇房客从事制假、造假等违法行为。本文中的房东赵先生,却能在房屋租赁时,不仅与房客有明确约定,而且在合同上写明“乙方必须守法经营,违者甲方有权干涉”的条款,可谓明智之举。更难能可贵的是当他发现房客造假害人时,能够举报,遏制房客违法行为。[page]
赵先生的这种举动,无疑对城中村广大租房户有启发和良好的示范效应,值得效仿,同时值得有关部门推广,以达到规范民房出租行为的目的。
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引用法条
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