家庭防范食品污染的措施
导读：
一般来说，家庭防范食品污染可采取如下措施：
(1)要购买没有污染、杂质，没有变色、变味，符合卫生标准的食物，不买已知被污染的食物。
(2)生鱼生肉应在低温下保存，买回后若超过2小时才烹调，也宜先放入冰箱，不要图省事置于室温中。
(3)要买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶。
(4)易腐败的食品要随买随加工，加工过的食品最好马上吃掉。食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。
(5)做饭前要把手洗干净，中间转而做另一种食品时最好也要洗手。
(6)菜刀、菜板用前都应清洗干净，要先切熟食，后切生品。
(7)尽量用封闭的容器装食物。
(8)当准备食用已存放了一段时间的食物时，要将食物再次加热到100oC以上。
(9)饮用洁净的水，把水烧开了再喝。
(10)及时将厨房里的垃圾清除、扔掉。
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