业内称牛肉注水才能不亏损
导读:
我们身边的农贸市场,是很有趣的“战场”
比如买排骨,只要我们把价钱压低而肉贩依然愿意成交,那就得小心了,或许你回家打开袋子就会发现,精心挑选的肋条已被调包,剩下的是无法下咽的骨头。比如买海鲜,如果成交的价格低于市场价,那想都不用想,绝对缺斤短两。
而对于牛肉的注水问题,市民们似乎已司空见惯,也似乎早已有了行规:愿意出高价者才能买到没有注水的好肉。
样的尴尬正如屠宰场负责人所说:“活牛进价每公斤38元,宰杀后市场价28元,只有通过注水才能实现不亏损。”
这些“潜规则”,或许我们已经习惯。
棚内,地上躺着刚宰的牛,工人们忙着剥皮,冲刷着血水。昨晚,根据市民提供的线索,在昆明市卫生局食安办牵头下,市工商局、农业局、食药监局、综合管理局、民委、公安局等部门联合执法,在对四道坝附近生牛屠宰场突击检查时,发现屠宰场涉嫌对牛肉注水。
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