什么人不宜吃腊肉
导读:
腊肉食用起来美味方便,易于贮存,但从营养和健康的角度看,腊肉对中老年人来说,实在不是一种合适的食物。
首先,高脂血、高血糖、高血压是中老年人常见病,而腊肉的脂肪含量非常高,从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;腊肉还含有相当数量的胆固醇——每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%;腊肉在腌制过程中营养损失多,含盐量较高。综上所述,中老年人不宜食腊肉。
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