广州工商抽查结果 桶装水近三成不合格
导读：
广州市工商局日前通报2011年第3季度流通环节桶装水抽样检验情况，实物质量合格率71.19%。微生物指标超标是造成本次抽检合格率低的一个重要原因。
本次对桶装水经营店和个体经营户所经营的桶装饮用天然矿泉水、桶装饮用纯净水、桶装饮用天然净水产品进行了抽检。共计抽取样品59批次，其中，饮用纯净水21批次，饮用天然矿泉水17批次，饮用天然净水21批次，经检验，实物质量合格42批次，实物质量合格率71.19%。总体来看，本次桶装水抽检合格率较低，但较2010年相比，略提高了4.76个百分点。
从市场抽查情况来看，桶装饮用天然矿泉水产品质量较好，而桶装饮用纯净水和桶装饮用天然净水的产品质量都一般，主要原因是微生物超标，少部分产品PH值、电导率、溴酸盐不合格。其中，标称新丰县日之泉综合实业有限公司生产的“日之泉” 山泉水天然净水，规格型号为“18.9L”、 批号或生产日期为“20110805”，检出溴酸盐(BrO3-)、菌落总数超标。据了解，溴酸盐是含有溴化物的饮用水经臭氧消毒后产生的一种副产物，是一种氧化性致癌物，所以国家标准对溴酸盐有严格的限量值
微生物指标中的菌落总数指标超标情况在这次抽检中比较突出，在59批次产品中有14批次产品微生物指标超标。菌落总数等微生物是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。若这些产品指标超出标准范围，说明产品的卫生质量无法保证。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染，另外，瓶盖密封性不好，也会污染饮用水。
另外，有4批次的纯净水及天然净水的电导率不合格，电导率超标说明纯净水不够“纯”。电导率是反映饮用纯净水去离子程度的重要指标，也是衡量饮用纯净水纯净程度的特征指标，电导率越低，说明水越纯，水中杂质越少。电导率也是饮用天然净水产品重要特征性界限指标之一。
目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。
广州市工商局
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
日前，武汉市工商行政管理局对流通环节的食品组织抽样监测。本次监测在武汉市3个区（江汉区、江岸区和汉阳区）的4家超市进行，涉及20类共计165个批次的食品。经检测
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
