沈城近四成糖果不合格 买糖果认准“QS”标志
导读:
1月19日,沈阳市质监局发布2009年年货的抽查结果。在抽查的糖果中,18批次的糖果合格11批次,产品抽样合格率为61.1%,而不合格项目全部为还原糖。
近四成糖果不合格
据介绍,本次监督抽查的包括,净含量、还原糖、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、大肠菌群、致病菌、滑石粉等22个检验项目,均是沈阳市食品生产企业重点监控项目。
抽查的产品具有一定的代表性,合格率为61.1%,抽查的结果能够反映出目前沈阳地区糖果质量状况。不老林、大成等生产企业抽查结果较好,生产各环节严格把关,卫生情况较好,产品质量可靠。而一些类似小作坊的糖果生产企业,规模小,产量小,人员少,卫生环境较差,是造成本次产品抽查合格率较低的主要原因。
部分糖果偷工减料
在7批次不合格产品中,不合格检测项目全部为还原糖。还原糖偏高会使糖果吸潮,易使糖果变质,不耐贮存,影响糖果的质量。质量好的糖果,其成分应以蔗糖为主,还原糖在标准规定允许范围内适量使用。还原糖超标,蔗糖含量将会减少,从而影响糖果的甜度。
造成还原糖超标的原因是生产厂家生产工艺及技术管理不严格,或为降低生产成本,投料时将淀粉糖等单糖投入多,蔗糖投入少或不投入,偷工减料。《硬质夹心糖果》规定,还原糖含量为12.0%-29.0%。抽查中有7批次还原糖含量高于标准规定值的上限,其中1批次还原糖实测值为60.3%,超出标准规定值上限的2.07倍。
建议买糖果认准“QS”
沈阳市质监局提醒消费者,购买糖果时应注意:
1.尽可能在正规商店或超市购买,其进货渠道规范,一旦出现质量问题能得到较好解决。
2.选购近期生产、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果,超过保质期,容易发生变质。外观上会发黄,口感上会有异味。另外包装破损,产品会受到污染。
3.优先在正规商场或超市购买糖果,检查包装上是否印(贴)“QS”标志。
4.正常的糖果应是色泽均匀一致,香味滋味正常,无异味,符合产品的应有色、香味;无肉眼可见的杂质;不潮解,不粘纸,包装纸紧密;含果仁、花生仁等果仁的产品,应无酸败,无虫蛀发霉现象。
5.糖尿病人或减肥人士可选购无糖糖果,这些糖果是采用甜味剂制成,不含蔗糖。
(沈阳晚报)
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
据中国质检网消息,北京市食品安全办公室公布新期食品安全信息,香传玉枣、丰扬山楂片等12批次不合格食品全市停售在近期的食品安全监测中,北京市工商行政管理局发现不合
北京市食品安全办公室公布新一期食品安全信息,香传玉枣、丰扬山楂片等12批次不合格食品全市停售。在近期的食品安全监测中,北京市工商行政管理局发现不合格样本5个。其
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。