李志起:“健美猪”再次拷问中国食品监管
导读:
没有买卖,就没有杀害公益广告里的句广告词曾经给我们留下了深刻的印象。而在我们的身边,这样唯利是图的类似事情,似乎直没有停止过发生。 比如,央视曝光的“健美猪”。
在节目当中,我们触目惊心地发现,原来我们平时在超市里购买的猪肉,瘦的越来越,肥的越来越少,并非是因品的改良,而是因为这些猪们,都被健美了!一种名为瘦肉精的玩意,让猪们吃上一月,便能立竿见影。
瘦肉精是什么玩意?我们人类吃了这种“健美猪”又会有什么后果?国内外的相关科学研究表明,食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害。近几年,各地 “瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。
这个时候我们不禁要问,我们的有关监管部门干吗去了?当然,这些部门也没有闲着。他们可忙了!那些养殖户的上级监管部门忙着通风报信去了,一有更高级别监管部门或者“外边”的人来检查的时候,养殖户就提早得到了“情报”,提做好了该做的准备。而这其中又存在着一种什么样的交易,大家可想而知。
更有甚者,有的监管部门甚至从中发现了商机。于是乎,节目当中的记者,才可能通过当地一名猪贩的牵线,在没有购买和调运任何生猪的情况下,随便说了一个车牌号码,只花了200元钱,就买到了往南京调运120头猪的三大证明:动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明。优惠下来每头猪的检疫费用还不到两块钱,另外还获赠150个耳标。
在以往,当食品安全危机爆发的时候,我们都一脸天真地寄希望于咱们的食品监管,我们都一厢情愿地认为,这或者只是他们忙得暂时看不到这样的事情,我们也认为天网恢恢疏而不漏。但是,在这一出“健美猪”的大戏当中,我们所寄托于希望的有关部门,竟当仁不让地来客串了其中的一个角色。这样的角色,说成是帮凶,一点不为过!
更让人触目惊心的还在于,健美猪并非少派。我们所熟知的行业内数一数二的猪肉品牌企业。这个被点名的企业我们熟悉得无法再熟悉。这个时候,我们真的没有理由相信,那些没有被点名的企业,未必就是清白无辜的。
为什么养殖、贩运、屠宰等多个监管环节一路绿灯?当地政府和有关部门能否堵住猪肉安全的漏洞?
或者3·15的时候,这些地方该消停了。但是,3·15之后呢?有关部门是否该知道自己该干吗了?!
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