食品辐射检查，亡羊亟待补牢
导读：
从海关到农业部门、海洋渔业部门，再到工商部门、质检部门、食品药品监管部门，都有份管，但又只管自己头顶的那片天，次海产品检测，再次显露了我们监管体系的弊端
日本核泄漏事件发生之后，直接导致广州海鲜零售市场受到重创，市面零售的海鲜到底有没有核辐射？《羊城晚报》调查发现，海鲜市场不查辐射，海鲜档最给你一张甲醛检测证明，也就是说，海鲜有没有受到核辐射，海鲜不语，只有天知道。如此一来，喜吃海鲜的广东人，颇纠结：要么冒险吃海鲜，“菌吃细菌”是也；要么，只能“望鱼兴叹”忍痛割爱了。
此情形，不得不说，我们的食品安全监测体系落后了，无法适应形势的变化。到底是不是有关部门对食品所受的辐射检查无能为力呢？又未必。请看，4月5日起，北京、山东、江苏、广州等地陆续在菠菜、莴苣等蔬菜中检测出极微量的人工放射性核素碘-131。4月6日，山西省地表水体样本被检测出含有极微量的碘-131和铯-137。足见，技术手段应该是完全没有问题的。
然而，国产海鲜又为何迟迟不见辐射监测呢？各部门答曰：自己管不着，纷纷强调自己没权力，或者没有力量。问了一圈，“问题又回到原点”，皮球还是那皮球。平日管这管那真忙，一到关键时刻掉链子。无法不让人失望。不知监管部门的人是不是也吃海鲜，会不会也有与普通市民一样的“核恐慌”？
“分段监管”是传统的监管模式。此次海鲜产品的辐射监测，也逃不过“分段监管”的魔咒。从海关到农业部门、海洋渔业部门，再到工商部门、质检部门、食品药品监管部门，都有份管，但又只管自己头顶的那片天，这次海产品检测，再一次显露了我们监管体系的弊端。
民以食为天，食以安全为先。“多龙治水”式的管理弊病早已被透视过N遍，所以才有了《食品卫生法》出台，以及食品安全委员会或食安办之类的机构出世，旨在协调这些“神龙”共同治水。日本核泄漏发生一个多月来，我国一些地方的食品辐射检测尽管在陆续开展，但从海鲜不查辐射的事件来看，有关部门依然行动缓慢。
昨天上午，广州市食安办下文，促广州在全国首次实现日常食品监管涵盖核辐射检测，这是对媒体舆论监管的迅速回应。于食品安全来说，虽是亡羊补牢，却未为晚也。如果能真正抓好，将可让消费者吃得安心，让海鲜档卖得开心。问题在于，食安办的一纸公函，能否得到各职能部门的积极回应和配合。这正是公众疑虑的地方，也是食品安全管理体系备受考验的地方。
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