食品小作坊造假 染色散装麻花冒充海苔食品
导读:
日前,招远的李老太在农贸市场闲逛时,看到一种绿色的散装小麻花。麻花还有绿色的?见李老太好奇,摊主赶紧说绿色的麻花是用海苔做的,多吃海苔对身体有好处。一听对身体有好处,李老太二话没说就买了二斤。可是拿回家给孙子吃的时候,却发现孙子湿乎乎的手上染了一层绿色。怀疑麻花有假的李老太于是拿着剩下的麻花找到招远市质监部门,要求工作人员给看看。
经化验,这些散装麻花中含有的绿色是叶绿素食品添加剂,根本不是什么海苔。李老太得知结果后,后悔不迭地连声说:“再也不敢贪小便宜买地摊货了,要是把小孙子吃坏了可如何是好。”
据质监部门的工作人员介绍,许许多多的食品小作坊一方面丰富了城乡食品市场,在一定程度上满足了大家的生活需求,但在另一方面,也普遍存在着生产卫生条件差、产品质量不稳定等问题。他告诉记者说:“一些在农贸市场上销售的散装食品大多来自城镇偏僻角落的小作坊,有的甚至就在个人家中加工,卫生条件根本达不到要求。一些不法商贩就是看到这些彩色食品成本低、价格高有很大的利润空间,才不顾消费者健康,用色素来代替,在食品中添加红曲、姜黄素、叶绿素等食品添加剂。但因为在制作过程中摊贩很难把握色素的用量,一旦超出了国家的用量标准,长期食用就会对身体造成伤害。”
食品小作坊 要区别对待
一提起食品小作坊,许多人就会联想到在一个狭小的空间里苍蝇乱飞、污水横流、垃圾遍地的生产加工场景,但同时,也有另一类生产条件和产品都合格,方便服务百姓的小作坊存在。面对目前复杂的食品小作坊现状,7月1日,招远质监部门负责人就表示,对于前者,要坚决予以取缔,而后者就要加强监管,区别对待。
招远质监局的工作人员告诉记者,举例来说,每个村都有豆腐坊,这个豆腐坊可能没有证照,但它是为老百姓服务的,如果取缔,首先是百姓生活不方便了,而且这家豆腐坊可能就是靠卖豆腐解决就业、养家糊口的。这种情况下,如果经营者能保证卫生条件,保证产品质量,又没有违法行为,那么在目前阶段,还是允许存在的。
但该工作人员同时表示,对于高风险的产品,比如饮料、乳制品等,无论是小作坊,还是企业,只要没有生产许可证,都要严格依法查处,决不允许其生产。
既要让小作坊主们有一席生存之地,又要保证百姓的食品安全,对此,招远质监部门准备出台政策,鼓励小作坊走联营发展的道路,帮助小作坊与规模企业、或小作坊之间进行合作,联合建立食品检验室、检验检测平台等,这样既解决了小作坊因资金不足而制约发展的难题,又达到了完善各项设施的目的。
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