满洲里市工商局查获一起使用烤鸭油加工食品案件
导读：
内蒙古满洲里市工商局查获一起使用烤鸭油加工食品案件，一个以使用烤鸭渗出油脂加工食品的“黑心”店，在加工食品时执法人员当场查获。
4月26日，满洲里市工商局执法人员在市场巡查时发现，位于市合作区阳光家园内的一家食杂商店存在超范围经营“炸串、麻辣烫”食品的违法行为，使用的加工油脂为动物油脂。经进一步调查，当事人承认，用来加工食品的油脂为烤鸭渗出油脂，油脂来源是专人上门推销。根据该户商店超范围加工食品和使用废弃食用油脂加工食品的违法事实，工商执法人员当场暂扣了食品加工专用设备及剩余烤鸭渗出油30余公斤。目前，满洲里市工商局已对此案进行立案调查处理，并追查“烤鸭油”的来源。
所谓“烤鸭油”其实就是烤鸭店在加工烤鸭时渗出的废弃油脂，根据国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》，“烤鸭油”属于禁止食用的。原因是在制作烤鸭过程中，经过高温炙烤，烤鸭渗出的油会被氧化，使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热后产生很多脂肪酸聚合物，已经含有致癌物质。象“烤鸭油”这样的“废油”如果重新被利用为食品加工，对食用者人体危害极大，更为严重的是，这家食杂商店加工的食品的销售对象为尚未成年的中学生和居住在小区的儿童。
近期，满洲里市工商局将组织执法人员对流通领域的食品市场进行一次彻底清查，防不符合食品安全标准的油脂流入市场。（记者 陈青平，满洲里电台 陈树梅）
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
2015年5月22日内蒙古自治区第十二届人民代表大会常务委员会第十六次会议通过了《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，自2015年10月1日起施
广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例将在今年十月一日实施。该条例鼓励建设食品小作坊集中加工区，还有建立食品小作坊禁止性目录管理制度，建立了食品小作坊和食品
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
