商家质疑面粉脱白品相差无人买 百姓认为要健康
导读:
卫生部等部门3月1日发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙(俗称“面粉增白剂”),自今年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加两物质记者今日走访长沙各超市发现,销售的面粉基本都标明不含增白剂,同时少许摆上柜台的面条也已经标明了“不含增白剂”或“不含任何添加剂”。
面粉面条打出“无白”牌
在沃尔玛超市黄兴南路店二楼面粉专卖区,香满园、惠宜、风筝等系列面粉包装袋上贴有醒目的“不含增白剂”或“不含任何添加剂”字样;在新佳超市侯家塘店,金健、陈克明、凯雪、富湘等系列面粉也标明了“不含增白剂”。
在蔡锷北路荷花池生鲜市场,几家面食店老板纷纷表示,“我们的面不仅卖给顾客,自己也吃,怎么会加漂白剂呢?”
超市导购员表示,虽然有些面粉没有明确标明是否含有添加剂,但其增白剂含量也是极低的。“一旦禁令开始实施,超市方面应该会停止销售不合要求的面粉及面制食品。”
长沙市工商局局长陈跃文表示,禁止生产、在面粉中添加面粉增白剂对老百姓吃到放心食品是有利的,目离5月1日还有一段时间,工商部门会对流通环节的面食按要求执行。
市民力挺要健康不要看相
记者采访了几名正在选购面粉、面条的顾客,大家对增白剂的作用还是略有了解,“如果只是了美观,最好还是不要加了。”长沙李女士表示,卖相好有利于销售,但前提是要保证质量,保证健康。曾娭毑也说,现在卖的馒头太白了,不敢买。
面对消费者的反对声,一名面食店老板直言,顾客对面食色泽的挑剔会影响他们是否添加增白剂,“如果颜色暗或颜色不均匀,他们就怀疑是面粉不干净或店子不卫生。”
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