食品“不含防腐剂”健康色素香精都没少
导读:
调查:故意宣称误导消费者
消费者对“不含防腐剂”食品如此认可,但这些标注着不含防腐剂的商品真正面目又是什么呢?通过调查发现,部分食品的确追求天然,没有防腐剂、色素等人工化学添加物。但除此之外,大部分标称“不含防腐剂”的食品,仔细查看其包装配料表里会看到,添加的色素、香精、膨松剂、乳化剂、甜味剂等食品添加剂一个都不少,并非表面给人感觉上的“纯天然”、“无添加”。如标榜“不含防腐剂”的某品牌蛋黄派其配料表中就写有山梨糖醇液、膨松剂、食用明胶等字样,某品牌酸辣木耳片也含有谷氨酸钠、抗氧化剂、呈味核苷酸二钠。一位食品加工业内人士对记者坦言,一些如酸奶、蜂蜜类食品根本无需防腐剂,但很多企业也都在标签上注明“不含防腐剂”,这种刻意的宣传在一定程度上误导了消费者,并引起消费者对食品防腐剂的恐惧,许多消费者担心防腐剂会对身体造成伤害,从而追捧标有“不含防腐剂”字样的食品,这也多少暗示和贬低了其他食品。
专家:防腐剂,无需“谈腐色变”
天津市科技大学食品工程与生物技术学院教授吕晓玲认为,这些食品在标签上如此标注,给了消费者一种“不含防腐剂”食品更为健康的暗示。可是很多食品并非不含防腐剂就更加健康、天然,因为里面还有其他各种各样的添加剂。另外,防腐剂也并不是像人们想象的那样可怕,和调味剂、膨松剂等添加剂一样,防腐剂只是食品添加剂里的一种,是保证食品安全的重要措施,能防止食品因变质而产生有害细菌,同时还能减少营养损失,按照国家规定添加还是安全的。不添加防腐剂,其食品加工方式如不能完全达到无菌状态,一旦污染反而会更糟糕。所以消费者应科学看待防腐剂问题,不要因为某些食品标注不含防腐剂就被其误导。
39健康网
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
女孩子都是爱美的,平日里总会购买一些化妆品打扮自己。但是在化妆品市场,某些重利轻义的商家为降低成本,违规生产,对“用在脸上的东西“做手脚,让“美容“变”毁容“。
sa7zKihL;案情介绍某日深夜,某市医疗救护中心的值班室,要救护车的电话铃声接连不断。救护中心经过两个多小时奔波,在全市十多个区、县共转送病人300多人。这
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。