东乡县开展餐饮服务食品安全保障工作
导读：
近日，全国政协副主席李兆焯一行到东乡视察工作。为做好视察期间餐饮服务食品安全保障工作，东乡县食品药品监督管理局高度重视，按照县委、县政府的统一安排部署，在州食品药品监管局的指导下，认真开展了餐饮服务食品安全保障工作。
该局按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，对定点接待单位食品及食品原材料的进货渠道、索证索票、保质期等进行了全面检查，并与定点接待单位签订了《食品安全承诺书》，明确了定点接待单位的责任和事项。7月11日下午开始，选派3名监督员，对提供餐饮服务的东乡县政府招待所进行驻点24小时监督，对食品加工制作重点环节进行动态监管，认真开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对发现的问题下达餐饮服务监督意见书。要求每餐次食品严格执行留样后方可上餐桌，做到每菜都有据可查、有源可溯。
经严防值守，严格检查，细致指导，认真负责地工作，县食品监督管理局圆满完成了本次视察期间餐饮服务食品安全保障工作。
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