提升食品安全水平
导读：
中国经济网北京11月6日讯(朱津津)今天，江苏省质量技术监督局副局长张前做客中经在线访谈栏目时说：“食品质量安全是一个重灾区，应加大食品的专项整治和执法打假力度。”
对食品安全进行专项整治
自从三聚氰胺事件发生以后，全国人民对食品安全问题都非常关注，国家《食品安全法》的出台也是为质检工作提供了重要契机。“为更加有效的贯彻执行《食品安全法》，我们开展了食品安全专项整顿活动，组织了淀粉制品、乳制品、蔬菜制品等多项产品的专项监督检查。”此外，在食品当中，有的风险比较高，有的相对来说比较低，“因此，江苏质检局对高风险的食品进行专门归类，加强监管，制定出食品安全风险分析工作程序，对14种产品进行了安全风险分析。”
对食品生产企业进行分级管理
张前说：“江苏省质检局对食品的生产企业分为四类，即A、B、C、D。将做得比较规范的食品企业列为A类，质量安全的检查工作会相对少一点。B类企业进行可以进行正常的检查。C类企业要经常检查。而D类企业要准备关停并转。”
加强监管食品小作坊
我国的食品小作坊大量散布在边远地区，因此在管理的时候比较困难，食品的产品质量往往得不到保障。“为此，我们总结了食品小作坊的监管经验，推广了食品小作坊的监管立法。规定食品小作坊的产品只能在指定的区域里销售，食品需加贴标签，标签注明产品不能零售，不能批发，这样就有效限制了可能出现的食品安全事故。”
“另外，在食品小作坊的监管方面，我们也正在不断地探索和摸索经验。按照《食品安全法》的要求，小作坊的立法监管工作由各级地方人大进行立法，《食品安全法》当中不涉及。这就给各地开展食品小作坊的监管工作出了很大的课题。怎么把面广量大的小作坊监管好，确保人民群众的健康安全，这是摆在我们面前的重要课题。”目前，江苏质检局正在向江苏省人大、省政府报告，争取尽快立法出台，使得有法可依，依法执法，保证人民群众的食品健康安全。
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
引用法条
拓展阅读
相关知识推荐
本报讯(记者王丹容)各级政府要进一步规范行政作为，提高依法行政水平与质量。日前，市十一届人大常委会第二十次会议，听取并审议了市政府关于依法行政工作情况的报告。常
国务院近日出台《关于落实〈政府工作报告〉重点工作部门分工的意见》，明确落实《政府工作报告》重点工作部门分工。国务院确定的10大类、50项重要工作包括：促进经济平
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
