馒头居然发霉，小作坊生产不安全
导读：
1月29日下午，家住香港西路的吴先生向记者展示了自己的一箱年货馒头，其中有很多馒头明显已经发霉长毛。
吴先生告诉记者，这箱馒头是朋友从丽晶大酒店买来送给他的，当他往冰箱里存放的时候发现长毛了。“我发现馒头虽然打着丽晶酒店的名称，但实际上是一家食品店生产的，我到那个店里看过，从外面看明显就是一个小作坊。而且我问了一下，馒头才三四块钱一斤，这一箱馒头八斤也就几十块钱，但酒店包装完之后就能卖到一百多元。”
市民投诉
酒店年货馒头，现在就长毛了
1月29日，吴先生拨打本报电话反映了自己馒头长毛的事情。
“1月28日下午，我朋友送给我一箱年货馒头，告诉我是在丽晶大酒店买的，花了一百多元。我看了一下，外面的包装的确写的是丽晶馒头，因为这是个大酒店，我觉得应该会让人放心的。到了晚上，当我打开包装，打算把馒头放冰箱里的时候，闻到箱子里面明显有一股子霉味。等我仔细看了一下，发现有些馒头竟然发霉了 ，还长出了白色的细毛。”吴先生说，看到馒头发霉之后他就很生气，“朋友好心送来馒头，还没开包装就发了霉，肯定是包装等环节出了问题，我看到这些馒头里都没有真空包装，就用普通的塑料袋子装着。”
1月29日下午，记者见到了吴先生手中的馒头。记者看到，这一箱子馒头总共有8斤，馒头也被做成了各式各样，同样的馒头被装在一个塑料袋里，总共有六七个塑料袋，装了有一二十个馒头。这些塑料袋不是真空包装，而且塑料袋上没有标明生产的日期，但在外包装的纸壳箱子上，记者看到了馒头的生产日期是2011年1月3日。
吴先生找出了两袋馒头，其中一袋是用白面做成的小馒头，上面还印着红色的小花，但记者发现，这四个馒头上面都明显长出了一层白色的细毛，闻一下的确有发霉的味道。另一袋馒头大概是用玉米面做成的，黄色的，上面一层白色的细毛更为显眼。
记者在外包装上看到，虽然这些馒头打着丽晶馒头的名号，但实际的制作商并不是丽晶酒店，而是一家位于市南鹊山路上的食品店。
记者探访
原来是门面不大的店生产的
吴先生说，发生这种事情之后，他曾经致电丽晶大酒店，但没有得到很好的解决。
29日下午，他一气之下就和家人开着车来到了馒头的生产地，青岛市市南区鹊山路上的一家食品店。吴先生告诉记者，“当时我还特意询问了一下馒头的价格，大部分馒头在三四块钱一斤左右，也就是说，我这箱馒头总共八斤，如果零买的话三四十块钱就能买到，但是装到箱子里之后，价格就翻了好几番，一箱能卖到一百多元。一个纸箱子外包装竟然能值好几十块钱，我当时就有一种被欺骗的感觉。”
那么馒头的生产场所到底是怎么样的？1月30日早上，记者来到了鹊山路这家食品店。
记者来到店门口的时候看到，这家店从外面看有点破旧，但一位附近的居民告诉记者，他们经常到这家店里买馒头，做得还不错。当时一辆车正停放在门口，有几个人正往外搬运包装到纸壳箱子里的馒头。但这个纸壳箱子并未写丽晶馒头，而起了另外一个名称。据一位店员介绍，这些馒头都是客人提前订好的馒头。
记者进店里之后看到，里面显得有些冷清，而且机器也不运转了，据了解，工人已经放假回家，店里已经不再生产馒头。随后，记者联系到了店里一位负责人，据他介绍，他们的确是和丽晶酒店有合作，丽晶馒头就是他们生产的。“我们这并不是一家个体小作坊，而是粮食局下属的一家食品公司，是一家正规的食品企业 ，有卫生许可证等证书，而且还获得了食品QS认证。我不知道那个客户的馒头为什么长毛，有很多原因吧。不过如果客户想解决的话希望能联系我们，毕竟要过年了，还是把事情圆满解决才好。”“咱们这的馒头是三块钱一斤吗？”记者问道。“不一定，我们这馒头分很多种类，不同的种类价格不同。”这位负责人告诉记者。 [page]
记者在这家店的墙壁上看到了一张红色的订货通知，记者在上面看到，这家店可以提前预订箱装和袋装的馒头，但价格都比丽晶馒头便宜了很多，10斤的箱装馒头一箱才68元，6斤的袋装馒头一袋26元，比丽晶馒头8斤箱装一百多元便宜了许多。
业内人士
大酒店年货卖的就是个名称
1月30日，记者电话联系到了丽晶大酒店，并把吴先生的情况反映给了酒店。一位姓丁的负责人告诉记者，“我们没有接到任何消费者的投诉，也没有关于吴先生的投诉记录，如果有的话，我们肯定会及时处理的。不过现在我们知道了以后，肯定会和消费者及时联系，希望能和消费者协商解决这件事情。”
关于丽晶馒头，这位负责人告诉记者，“我们制作这种馒头已经很多年了，质量和消费者的反映都还不错。我们是找人加工的馒头，但所找的加工点都是有资质也有各种证书的，绝对是合法正规的加工点，而且我们酒店作为监制方，在馒头生产过程中，我们酒店都是派人监制的，馒头的质量应该没有问题。至于吴先生的馒头为什么长毛，我们也不清楚，而且他的馒头还是朋友送的，在这个过程中，馒头存放不当也会造成馒头变质。我们在包装上明确说明，要在零下十摄氏度的低温环境中存放，保质期是 90天。但我们会和消费协商解决，争取给对方一个满意的答复。”
1月30日下午，记者咨询了岛城某大酒店一位采购部经理，他告诉记者：“大酒店的年货基本上都是找人加工的，酒店内部加工的产品也有，但是不多。大酒店卖年货，卖的就是酒店的名称，比如普通的馒头打上五星级酒店的烙印价格可能就会翻了好几番，这也很正常。当然酒店都很注重自己的声誉和服务质量，所以即使找人加工年货，也不会图便宜找一些没有资质的黑加工点，都会找一些正规合法的加工点。”
随后，记者解到，目前类似酒店年货等都实行市场定价 ，政府不做干预，在价格上就会出现比较大的差别。（中国食品监督网）
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