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平原开展农民工厨师食品安全知识培训

来源:山东工人报 作者:小编

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  近日,为了有效提高农民工厨师的食品卫生知识水平,平原县药监局工会、平原县餐饮业工会联合会对全县160余名农民工厨师进行食品安全知识培训活动。

  此次培训着重对《食品安全法》相关条款、常见食物中毒种类处理方法,食品制作卫生注意事项等内容进行详细讲解,同时要求农民工厨师在采购、烹饪、菜品加工制作、餐馆具和熟食容器消毒等各环节必须严格按照卫生规范进行操作。同时,还为农民工厨师发放了大型宴席食品安全操作指南手册等业务资料。通过培训进一步提高了全县农民工厨师知识水平、业务水平,增强了安全意识和防范能力,为切实维护职工群众的身体健康和生命安全奠定了良好的基础。(孟庆利  侯有东)

  阅读延伸:劳动纠纷/劳动争议

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