平原开展农民工厨师食品安全知识培训
导读：
近日，为了有效提高农民工厨师的食品卫生知识水平，平原县药监局工会、平原县餐饮业工会联合会对全县160余名农民工厨师进行食品安全知识培训活动。
此次培训着重对《食品安全法》相关条款、常见食物中毒种类处理方法，食品制作卫生注意事项等内容进行详细讲解，同时要求农民工厨师在采购、烹饪、菜品加工制作、餐馆具和熟食容器消毒等各环节必须严格按照卫生规范进行操作。同时，还为农民工厨师发放了大型宴席食品安全操作指南手册等业务资料。通过培训进一步提高了全县农民工厨师知识水平、业务水平，增强了安全意识和防范能力，为切实维护职工群众的身体健康和生命安全奠定了良好的基础。（孟庆利 侯有东）
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引用法条
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