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卫生部关于如何理解食品卫生法第六条有关规定的复函

法律快车官方整理 更新时间: 2020-04-22 05:08:51 人浏览

导读:

发布部门:卫生部发布文号:上海市第四律师事务所:来函收悉。现答复如下:《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第六条第一款对从事食品生产、加工、储存、运输、供销等环节工作的食品生产经营者,生产经营环境、场所及食品容器、包装的卫生提出了具体要求。食品生产
发布部门: 卫生部
发布文号:
上海市第四律师事务所:
  来函收悉。现答复如下:
  《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第 六条第一款对从事食品生产、加工、储存、运输、供销等环节工作的食品生产经营者,生产经营环境、场所及食品容器、包装的卫生提出了具体要求。食品生产经营者在从事食品生产经营活动时,必须将手洗净、穿戴清洁的工作衣、帽,其所在单位亦应具有相应的消毒、更衣、盥洗等设施,以避免对食品的交叉污染。对从事清洗盛放直接入口食品容器工作的卫生要求,亦应参照本款的规定执行。
  此复

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