夫妻财产约定协议公证是指公证机构依法对夫妻(未婚夫妻)双方就夫妻关系存续期间实行何种财产制度及所得财产的分配方法、原则所达成的协议的真实性、合法性给予证明的活动。
夫妻财产约定协议公证可以是未婚夫妻在婚前申办，也可由夫妻双方在婚姻关系存续期间申办。申办该协议公证须由当事人双方共同到公证处提出申请。夫妻财产约定协议公证由当事人住所地或协议签订地公证处管辖，办理夫妻财产约定协议应提交：申请人的身份证明，已婚者还须提交结婚证书;协议书草稿，当事人书写有困难的，公证人员可代写;有关的财产证明;公证员认为应提交的其他材料。
夫妻财产约定协议公证的内容
夫妻财产约定协议应包括以下内容：
当事人的姓名、性别、职业、住址等基本情况;现有夫妻财产(含债务)的名称、数量、规格、种类、价值、状况等;现有夫妻财产的归属及今后夫妻关系存续期间所得财产(债务)的归属;夫妻关系存续期间财产的使用、维修、处分的原则;其他约定，如共同债务如何清偿，财产孳系息归属。
夫妻财产约定协议公证的程序
夫妻财产约定协议公证，是指公证机构依法对夫妻双方或未婚男女双方就各自婚前财产(或婚后财产)和债务的范围和权利归属问题所达成的协议的真实性、合法性给予证明的活动。
夫妻财产约定协议公证分两种形式：
一是未婚男女双方在结婚登记前达成协议，办理公证;
二是夫妻双方在婚姻关系存续期间达成协议，办理公证。