一般不会罚款，但如果给他人造成损失需要赔偿；如果检查属于不符合安全条件的，消防部门可能会罚款或者责令更改。

《消防法》第六十条 单位违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款：

(一)消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；

(二)损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的；

(三)占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的；

(四)埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的；

(五)占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；

(六)人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的；

(七)对火灾隐患经消防救援机构通知后不及时采取措施消除的。

个人有前款第二项、第三项、第四项、第五项行为之一的，处警告或者五百元以下罚款。

有本条第一款第三项、第四项、第五项、第六项行为，经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人承担。

饭店必须要有消防设施，和消防审批手续。消防手续可以继续使用但是必须到期自行去消防队或防火科审核。过期当然是无效的。消防对不办理是正常的，防火科也是可以办理的公安局有个消防科，他们也有权利进行处罚。

以上内容就是相关的回答，一般情况下，消防部门进行罚款，应该是检查发现不符合安全条件的时候才会进行罚款，有可能还会责令更改，如果饭店的安全没有达到标准的话，是很容易发生事故的。