持刀砍人的如果未造成严重伤害的，可以按故意伤害罪或者故意杀人罪未遂来定性，要不要追究刑事责任要依据具体案情而定。

相关法律规定

《中华人民共和国刑法》

第二十三条　【犯罪未遂】已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。

对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。

第二百三十二条　【故意杀人罪】故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

第二百三十四条　【故意伤害罪；组织出卖人体器官罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

持刀砍人的如果未造成严重伤害的，可以按故意伤害罪或者故意杀人罪未遂来定性，要不要追究刑事责任要依据具体案情而定