案例：模具加工厂给张三定做模具托盘，不经张三的同意， 随意将模具托盘转托给第三人，这符合法律规定吗?应该如何维权？

第一、承揽合同具有人身依附性，它是建立在对承揽人的工作能力、技术、经验的信任基础上，所以一般情况下不可随便换人。第二、承揽合同的成立，还在于承揽人的机器设备。机器设备的好坏，直接影响模具的质量。所以承揽合同的成立，即要选人，又要选择机器，二者缺一不可。

如果将主要工作交由第三人完成，那么定作人对第三人及第三人的机器设备都不了解，这就违背了定作人订立合同的目的。我国《合同法》第253条规定：“承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作”，这个条款里强调了“自己”两个字。所以一般情况下必须自己即承揽人亲自完成。当然合同法尊重当事人意思自治的原则，如果当事人约定或经定作人同意，承揽人也是可以将工作的主要部分交由第三人完成。

本案定作人如果不同意转委托，可以要求解除合同，并返还所支付的加工费，支付给定作人造成的损失。