2019年7月23日，曾某1、曾某2将自家房屋主体建设工程以包工助料的方式发包给曾某3，曾某3又将副工分包给洪某，洪某雇请袁某从事副工。2020年4月25日，袁某在一楼捡砖时，突然从上空坠落一块砖头砸中袁某左手腕，后至医院住院治疗。经司法鉴定机构鉴定为左桡骨粉碎性骨折，袁某受伤后，曾1、曾2、曾3仅支付了医疗费、保险公司支付了5638.24元，其他损失未达成一致意见。

本案中，各方人员是否应当责任，承担何种责任？

一、定作人责任

根据《民法典》第一千一百九十三条之规定“承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任”本案中，曾某1、曾某2将房屋主体建设工程以包工助料的方式发包给曾某3，双方成立承揽合同关系。曾某1、曾某2将施工工程承包给没有建筑资质的曾某3，没有审查曾某3的资质和安全生产条件，存在选任过失，应承担相应的赔偿责任。

二、承揽人责任

本案中，曾某3将工程又分包给洪某，因此，曾某3与洪某存在承揽合同关系。曾某3作为与洪某承揽关系中的发包人，没有建筑资质和安全生产条件，应当承担袁某受伤损失的赔偿责任。

三、雇主责任

《民法典》第一千一百九十二条之规定“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”洪某为袁某的雇主，没有提供安全生产环境，致使袁某在雇佣活动中受到人身损害，雇主洪某应当承担相应赔偿责任。

四、提供劳务者责任

袁某从事劳务过程中，没有采取必要的佩戴安全帽等防护措施，未尽安全注意义务，自身存在过失，对因此造成的损失，自身应承担相应责任。对袁某的经济损失酌定由袁某自行承担一部分。

因此，在承揽合同中，特别是装饰装修承揽合同中，出现安全事故，各方未尽到相关的义务应当承担相应的责任。