1.   超出企业经营范围签订的合同是否有效？

超出企业经营范围签订的合同一般是有效的，但是违反国家限制经营、特许经营以及法律、行政法规禁止经营规定的除外。

2.       只有公司法定代表人签名没有加盖单位公章的合同是否有效？

一般情况下是有效的，法定代表人代表法人行使职权，以法人名义对外作出的行为应由法人承担责任，《合同法》第50条同时规定：“法人或者其他组织的法定代表人、负责人超越权限订立的合同，除相对人知道或者应当知道其超越权限的以外，该代表行为有效。”

3.       公司对外签订合同后，口头更改的有效吗？

在合同双方对于变更合同没有其他约定的情况下口头变更是有效，但要注意留存相关证据。在对方是公司的情况下，只有对方法定代表人的口头更改才有效，其他工作人员的口头更改则无效。