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食堂承包合同如何写

食堂承包合同如何写

发布时间 :2020-11-18 10:16浏览量 : 116
承包合同是指买卖双方在经济活动中对基建产品约定的价格,由双方通过谈判,以合同形式确定;承包合同是确定发包与承包双方的权利与义务,并受法律保护的契约性文件。那么,食堂承包合同如何写?下面我们将为您详细解答,希望对您有所帮助。
  •   无论是学校或者是公司,如果进行包餐的话,都是需要与食堂进行合作的,并且要签订合同,制定好价格以及承包期限,那么成包合同到底该怎么写呢?接下来为大家进行南通食堂承包合同怎么写问题的解答,带着问题一起往下看。

      一、南通食堂承包合同怎么写

      签约地: 市

      甲方:

      乙方:

      为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

      1、承包内容及经营范围 承包经营甲方职工食堂,负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据职工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

      2、餐费标准:

      甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:

      管理人员:早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;

      普通员工:早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;

      其它人员:早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;

      3、承包期限:

      自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期为: 年。期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

      4、场地使用及有关费用

      1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐,才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后,交乙方使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。

      2、承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

      3、承包期内,甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议),其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算,水每公吨 元,电每千瓦时 元,燃料每公升/斤 元,随之每年市场的价格调整收取费用。

      4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审定批准

      二、食堂承包合同注意事项有哪些

      合同是一件十分严厉的工作,它能够清晰标准两边的职责,工厂食堂承揽而在公司食堂承揽方面也要签合同,那么在签定食堂承包同时要注意些啥细节呢?下面咱们来说明一下:

      1、最起码要把两边现已约好的事项都写理解、写全部。

      2、出场、离场、金钱结算、职责等都是很重要的内容。

      3、要写明白两边的权利义务。违约职责。

      在两边断定签定食堂承揽合同前,最佳是相互沟通好,工厂食堂承揽并有策划出食堂承揽计划,这样更有利于两边的持久有用的协作。

      三、如何选择承包食堂的公司

      第一:食堂承包公司的规模,对于大型企业,要求食堂承包公司规模相对也是比较大的,这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小,可能就没办法供应足够的餐点,满足不了工人食堂提餐服务。

      第二:食堂承包公司的服务,企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要,如果膳食结构不合理,服务不到位,很容易引起的企业和员工之间的矛盾,直接影响到企业对食堂承包公司的信任。

      第三:食堂承包公司的管理,对于食堂承包公司,管理意味着合理的膳食结构,舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。

      你身边是小编为大家整理关于南通食堂承包合同怎么写问题的详细解答,通过以上内容我们可以了解到食堂的承包合同,其中要签订的事项是什么以及注意事项又有哪些,我们可以参照以上内容进行签订,并且选择承包食堂的公司,如果您还有其他疑问,欢迎咨询律师。

     
  •   很多公司和企业食堂都是外包的,而在寻找一些承包食堂的承包方时候,是需要就双方关心的问题达成一致的情况下,签订食堂承包合同书,保证双方的权益,那么福州食堂承包合同怎么写?下面为大家介绍一下吧。

      一、福州食堂承包合同怎么写

      食堂承包合同格式

      甲方:________

      乙方:________

      为了甲、乙双方的责权关系,特拟定以下合约,甲、乙双方须共同遵守。

      1、甲方无偿提供给乙方所用的厂地、厨具、水电、燃料以及工作人员住宿等。(注:如厂方不便之处可面议)

      2、厨房工人工资由乙方负责,工具损耗(如:冰箱、风扇、风机)等电器由甲方负责,其它厨具损耗由乙方负责。

      3、员工每天_________餐,中、晚餐各_________菜_________汤。每人每天伙食费_________元,加班夜宵费另计。

      4、干部每天_________餐,每人每天_________元,中、晚餐各_________菜_________汤。

      5、节假日乙方要安排正常开膳,厨房用具保持卫生清洁。

      6、乙方要定期变换食谱,严格执行(食品卫生法)同时负责厨房范围、设备、用具的卫生及管理工作由乙方负责。

      7、甲方有权随时抽检乙方食堂卫生和所采原辅料。乙方要做到原辅料新鲜无异味,并和甲方一道协调做好适合员工口味的饭菜。

      8、甲方员工应自觉维护公共卫生,如骨头、菜渣等不得倒在地面及桌面上,应自觉把残渣倒入桶内,不自觉者应由甲方负责。

      9、甲方每天应在下午五点前提供第二天的人数给乙方。

      10、结算方式按甲方每天提供人数计算。

      11、甲方员工伙食费由乙方先付,以_________天结算给乙方,最迟不超过_________天。

      12、厨房里面的剩饭、残渣应由乙方负责。

      13、乙方厨房员工应遵守甲方厂规。

      14、甲方员工不得带零食到餐厅吃用及私自跑到厨房里骚乱,出事均由骚乱者负责。

      15、乙方从_________年_________月_________日开始承包至_________年_________月_________日止。期间任何一方要求解约,须与对方协商,并提前半个月通知对方。本合同试用期为一个月,如双方满意,则按合同执行。

      16、如有问题不在本合约,由双方协商解决。本合约甲、乙各执一份,经双方签字,盖章即日生效。

      甲方(签章):_________乙方(签章):________

      _________年____月____日 _________年____月____日

      二、承包属于雇佣关系吗

      依据我国相关法律的规定,承包关系并不是属于雇佣关系,承包关系是基于承包合同形成的,而雇佣关系是指从事雇主授权的生产经营活动。

      三、相关法律规定

      《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》

      第九条 雇员在从事雇佣活动中致人损害的,雇主应当承担赔偿责任;雇员因故意或者重大过失致人损害的,应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的,可以向雇员追偿。

      前款所称“从事雇佣活动”,是指从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动。雇员的行为超出授权范围,但其表现形式是履行职务或者与履行职务有内在联系的,应当认定为“从事雇佣活动”。

      《中华人民共和国合同法》

      第二百六十九条 【定义】建设工程合同是承包人进行工程建设,发包人支付价款的合同。

      建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。

      第二百七十二条 【总包与分包】发包人可以与总承包人订立建设工程合同,也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程肢解成若干部分发包给几个承包人。

      总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意,可以将自己承包的部分工作交由第三人完成。第三人就其完成的工作成果与总承包人或者勘察、设计、施工承包人向发包人承担连带责任。承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程肢解以后以分包的名义分别转包给第三人。

      以上就是关于福州食堂承包合同怎么写的相关介绍,对于食堂承包合同的书写方式,大家可以参照上述合同范本来书写,要注意将细节写清楚,将双方的权利和义务写清楚,如果大家对此还有不明白的,也可以咨询一下法律快车的律师。

     
  •   在网上随便一搜“食堂承包,跳出来的食堂承包商有千千万万,一般在工地上也会把食堂问题承包出去,那工地食堂承包合同范本怎么写?食堂承包合同的风险点有哪些?针对这几个问题下面为您详细解答。

      一、工地食堂承包合同范本怎么写

      甲方:_____________________

      乙方:_____________________

      根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定:甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商,达成如下协议:

      甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。

      厂房清洁用品由乙方负责添置,费用由乙言支付。

      承包期:自________年____月____日至________年____月____日。(含试用期一个月)。

      双方权利和义务

      甲方的权利和义务:

      甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同,做好指导和协调工作。

      甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督,并且有权要求乙方及时整改不良之处。

      甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加对结员工的教育。

      乙方的权利和义务

      乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准,严禁腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。

      未经允许,乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开,违者将按甲方规章处罚。

      乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生,餐具必须消毒,甲方可随进检查,并可要求乙方整改。

      厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得乱倒。

      乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟,厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。

      乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。

      乙方现场工作人员必须持有健康证,并且在工作间穿戴统一服装。

      必须严格遵守操作规程,正当使用厨房的各项设施,因乙方不当操作成意外事故的,责任由乙方负责。

      食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

      督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪,未经许可不得轻易进入厂方各区。

      伙食标准

      早餐____元;中餐____元。标准为____大荤、____素菜。晚餐元,标准为____大荤、____小荤、____素菜。

      汤、米饭自助。夜宵____元。

      结算方式

      就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐,甲方提前一天提供就餐人数,并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡,由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

      乙方垫付伙食费______月,甲、乙双方每月_____日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。

      违约方式

      固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的,经相关部门鉴一,由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。

      甲方未按时结清乙方账款的,应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。

      如乙方因违反合同约定,引起员工不满,甲方有权要求乙方及时整改,如乙方仍不能达到其要求,甲方有权终止合同。

      任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的,违约方应承担违约责任。

      乙方若有违反合同约定,直接造成甲方经济损失的,甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。

      争议解决:

      本合同未尽事宜,双方应协商解决,协商不成时,可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

      甲方代表[签名]:__________________乙方代表[签名]:__________________

      单位[盖章]:__________________单位[盖章]:__________________

      电话:__________________  电话:__________________

      日期:____年____月____日  日期:____年____月____日

      二、食堂承包合同的风险点

      1、筛选承包商

      同理,承包商是否具有从事食品经营的资质是关键。根据《食品经营许可管理办法》第二条的规定,“在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。”

      另外,根据《食品安全法》第四十五条的规定,“从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。”

      故在签订食堂承包合同时,企业要明确该承包商在合同期限内具备食品经营许可证,同时,其工作人员亦具备从事饮食行业所需要的健康证,并每年进行体检。

      2、如何吃得好

      要想吃得营养又实惠,甚至菜色的种类齐全,搭配合理,常换常新。那就肯定要事先在合同里约定明确的餐费标准,如荤菜与素菜的比例搭配、份量及菜式等。不然,说过的话随风而逝,那就吃亏了。白纸黑字才是王道。

      用餐时间关系与员工的作息时间有关,延误用餐可是会影响员工的工作和休息的,所以企业一定要明确约定用餐的时间。同时,企业要写明如下条款,以防万一:

      若承包商未能及时供餐,其有义务解决员工的用餐问题,并承担相应的违约责任。若因停水、停电导致停餐或延误等,承包商应按照应急处理机制处理,仓库内备用一些米粉、面条之类的以便应急。

      3、健康、健康、还是健康

      卫生健康与否,不是靠说的,而是要我们从细微之处去监督落实。除了明确约定承包商应该依照《食品安全法》等法律法规的要求提供餐饮服务外,企业还可通过以下几个方面细化卫生标准(下文中,甲方为企业,乙方为承包商):

      监督食材

      双方可约定:甲方有权监督乙方食材的来源,乙方所用食材必须由正规合格有相应资质的厂家供应。如发现原材料变质或不符合食品卫生安全要求,甲方有权要求乙方更换、停用,乙方须无条件接受,当日餐费不予结算。如造成甲方损失的,由乙方承担责任。

      另外,公司还可指定所食用米、油类等的品牌,并要求承包商定期提供食品检验合格证或企业可以随时向其索取提供食品检验合格证,承包商必须在收到通知后的3天内提供等。

      规范工作人员的行为

      提供饭菜的是食堂的工作人员,他们的一举一动可是影响着我们入口的食物是否美味,甚至对我们的健康亦有着至关重要的影响。多一勺盐,我们的菜可能就咸得无法下咽;不讲卫生的工作人员可能会诱发一场食物中毒的安全事故。

      为了规范食堂工作人员的行为,双方可在合同中约定:乙方工作人员应讲究卫生,不准随地吐痰,不准在饭堂内的非吸烟区抽烟等,穿好工作服,戴好工作帽及打菜时的口罩、手套等。

      乙方应对冰柜定期清理、除霜、消除异味,生熟物品分开存放;在餐后认真清洗食具并进行消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生应全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通;经常清理灶台及炊事用品污垢,做好防鼠、防蚊虫等一系列防护工作,员工用餐过后的餐具由乙方负责清洁、消毒保管。

      食堂管理人员检查不合格的,乙方每次需向甲方支付【 】元作为违约金。

      4、安全,安全,还是安全

      消防安全培训,防患于未然

      厨房乃油烟之地,燃烧是分分钟的事,故为了防范安全事故的发生,建议企业约定如下条款:

      乙方需定期进行消防安全培训,防患于未然,定期对厨师进行预防火灾的培训,如因乙方原因发生消防事故等,由乙方自行承担一切法律责任及按实际情况赔偿。乙方应确保煤气使用的安全并接受政府职能部门及甲方的监督,如因乙方原因发生安全责任事故,乙方应承担一切法律责任。

      菜品留样,一切让证据说话

      食物中毒可大可小,为了不放过有错的一方,也不冤枉无过错的一方,我们应该明智约定如下条款:

      乙方应将每餐菜样保存于冰箱保留48小时,作为发生食物中毒事故的责任区分依据。若因乙方原因提供不洁食物造成甲方员工身体不适或食物中毒,由乙方承担所有医疗费用及由此产生的所有法律责任,且甲方有权立即终止合作,并要求乙方承担由此对甲方所造成的全部经济损失。

      5、如何做得更好

      企业可以不定期针对员工进行食堂满意度调查以考察承包商的供餐服务是否优质,对于服务差的承包商可及早解约。

      例如,满意度低于70%时,企业有权提出改善要求,要求承包商及时整改并更换厨师。如累计整改三次(含三次)依然不能满足大多数员工的口味,企业有权让承包商更换厨房包括主管在内的所有员工直至整改满意为止。如累计四次整改无效,企业有权随时单方解除合同,解除通知送达承包商之时立即解除生效。

      另外,企业可约定,其有权对承包商的膳食管理工作提出意见和建议,有权定期对承包商的食品卫生、安全、服务质量等进行抽查,发现问题可立即投诉并限期整改,对不良人员有权随时提出更换。

      其实,爱自己就是好好吃饭,而关爱员工,最贴心的表现就是让他们在忙碌之中能享受到一顿顿营养健康的美味,感谢他们对公司的辛勤付出。

      以上就是法律快车小编为您详细介绍的“工地食堂承包合同范本怎么写”的相关知识,对了食堂承包一定要选择好的食堂承包公司。如果你还有其他的法律问题,欢迎咨询法律快车网,我们会有专业的律师为您解答疑惑。

      责任编辑:周末

     
  •   学校食堂承包往往有更高的餐饮要求,对餐饮管理水平也更高。随着社会教育的发展学校数量渐渐增加,众多餐饮公司也渐渐把眼光放到了学校食堂承包,那大学食堂承包合同范本如何书写?针对这个问题下面为您详细解答。

      一、大学食堂承包合同范本

      甲方:

      乙方:

      经甲、乙双方友好协商,甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议:

      1、食堂地点:

      2、合同期限:合同期限为年,自年月日至年月日止。

      3、甲方用餐人数:员工管理人员或工程总建筑面积(工程期限)

      4、餐费标准:员工每人每天标准为元,即早餐元,中、晚餐各元,管理人员每人每天标准为元,即早餐元,中、晚餐各元,宵夜视贵公司情况而定。

      5、供餐标准:早餐提供的品种有,变换供应员工可自由选择。中、晚餐提供。

      6、供餐时间:早;中;晚;宵夜;

      7、承包方式:

      8、付款方式:

      9、双方权利与义务:

      甲方的权利与义务

      甲方提供职工食堂经营场所。

      甲方根据其生产经营需要,每天应将员工进餐人员(95%)提前交乙方安排,若有变动,甲方需提前四小时通知乙方。甲方若需要临时加餐,应提前通知乙方

      甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。(建筑工地员工使用现金或刷卡除外)

      甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议,有权定期对乙方食品卫生,安全,服务质量等进行抽查,发现问题可立即向乙方投诉,限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。

      甲方有维持就餐秩序,并教育员工遵守食规章制度的义务,甲方员工尊重乙方食堂工作人员,不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求,非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。

      甲方负责食堂外围的安全,保护以及清洁工作。

      甲方对乙方食堂工作人员,在其厂房或建筑工地内,宿舍区行使管理权。

      甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件,经书面通知整改,如方一意行,屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。

      乙方的权利与义务

      乙方负责办理《卫生许可证》(甲方负责提供相关手续),负责甲方食堂的经营及管理,按本合同约定向甲方员工提供餐服务。

      乙方经营食堂期间,应遵循国家及上海市的有关法律法规,遵守甲方厂区及宿舍的安全,生产制度,乙方应妥善维护好甲方设施,如发生故意损坏则加倍赔偿,未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域。

      乙方应严格安照《上海市食品卫生管理实施办法》的规定供膳和管理,确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒,经卫生监督机关检验确属乙方原因,其责任全部由乙方负担,。

      乙方在食堂餐时,需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量,按供餐标准提供服务

      乙方在采购原材料时,不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒,由乙方负全部责任。

      乙方食堂工作人员须持有健康证合法居住证复印件交甲方保存,

      乙方食堂工作人员为甲方服务过程中,接触到有关甲方公司的情况,应当行保密义务,。

      乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故,应由乙方负责,乙方对工作人员进行安全培训,甲方不负责,乙方在食堂工作发生的一切事故责任,均由乙方自行负责。

      10、违约责任

      甲、乙双方应信守合同条款,若任何一方随意解除合同都须承担违约责任。

      11、合同终止

      本合同期满,则合同自然终止,若甲方食堂继续招包,则在同条件下,乙方享有续签合同的优先权。

      12、争议的解决:

      一与本合同有关而发生的争议,如果双方无法协商解决,则应提交上海市人民法院解决。

      13、本合同壹式两份,甲、乙双方各执一份,签字盖章生效。

      甲方:乙方:

      地址:地址:

      甲方代表:乙方代表:

      签约日期:签约日期:

      二、食堂承包合同书的主要内容

      甲方:

      乙方:

      为了改善员工生活,提高饭菜质量,更好的为员工服务,同时便于食堂综合管理,甲方将职工食堂交乙方承包,由甲方提供场地、水、电及设施,乙方负责食品材料的采购、加工、制作及饭菜供应,为明确双方的权利和义务,甲乙双方经友好协商,本着平等互利的原则,特订立本合同。

      (一)合同期限:

      本合同的有效时间为一年,自2015年7月1日起 至2015年6月30日止。其中2015年7月1日至2015年8月31日为试用期,试用期内出现食物中毒或乙方出现其他严重违约情形,甲方可随时解除合同。 乙方须交纳履约保证金人民币30000(叁万)元,合同期满保证金无息退还。

      (二)配餐标准及用餐时间

      1、配餐标准:乙方按6.5元/餐/人标准(含税)为甲方员工提供中餐、晚餐。配餐内容为荤菜四选二(供选择的纯大荤不得少于三个),素菜三个不限量自助选择,米饭、汤不限量自助。同时周一午餐提供粗粮、周二午餐提供水果、周三午餐提供荤汤和酸奶、周四午餐提供水果。

      2、用餐时间:午餐:11:20-13:30,晚餐:17:00-18:30。 如用餐时间调整,由甲方提前通知乙方。

      甲方可根据需要要求乙方开设早餐、夜餐、小炒、面食或增设等级供餐,乙方须积极配合,具体事宜由双方另行商议。

      (三)费用结算:

      餐费由乙方先行垫付,每10天核算一次,一个月结算一次。乙方须在次月5号前向甲方提供符合财务要求的有效餐饮发票,甲方在收到发票后10天内以支票形式支付上月餐费。

      (四)甲方义务与权利:

      1、甲方免费提供厨房、厨具、餐厅、餐具、冷藏、消毒、卫生、仓

      储、桌椅等相关设施,并负责日常维修保养及必要的更新添置。

      2、甲方免费提供厨房使用的水、电、气能源,全年平均每就餐人次不得超出0.5元,超出部分由乙方自行承担,一次性在保证金中扣除,不足部分在餐费中扣除。

      3、甲方管理部门每天下午4:00前,负责收集工厂次日或相关周期的用餐人数信息告知乙方,作为乙方配餐参考。对于节假日的用餐人数,原则上在每周五下午4:00前通知到位。

      4、甲方负责办理食堂卫生许可证年检,做好上级卫生部门的检查、接待及相关工作的落实,乙方予以配合。

      5、甲方负责对所属员工进行督导,促使员工养成“自觉排队、文明就餐、减少浪费”的好习惯。

      6、甲方有权对乙方采购、加工、供餐全过程进行全方位、不定时的监督、抽查,并要求乙方提供相关的资质、记录等,发现问题乙方须及时整改,并形成书面记录交甲方管理人员签字确认。

      7、如乙方因自身工作失误造成停餐、误餐、食物中毒,甲方有权要求乙方赔偿损失,情节严重的,甲方可立即解除合同。

      8、如因乙方原因(存在安全隐患、发生食物中毒、环境卫生不符合要求及其他可归责于乙方的事由),导致政府部门对甲方予以处罚,甲方有权要求乙方承担全部责任及相应损失。

      9、夏季期间,甲方可要求乙方另外供应消暑饮料(如凉茶、粥品等),材料由甲方提供,乙方应予积极配合。

      (五)乙方义务与权利:

      1、严格遵守国家餐饮法规和公司的各项管理规章制度,严格执行食品卫生行业的有关规定。具备提供餐饮服务的资质和条件。

      2、接受甲方的监督检查,服从管理,接受员工的监督和意见,树立为员工服务的思想,工作宗旨做到: 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。食堂工作人员信息在征得甲方确认后报备甲方。

      3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取有效的饮食行业健康证,无健康合格证者,不准在食堂工

      作。

      4、认真执行食品安全卫生管理规定,食堂卫生区域始终要保持在良好的状态。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作,进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子,不准在食堂操作间吸烟。

      5、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用肉、菜,数量由甲方确认。

      6、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱,努力增加花色品种,提高饭菜质量,菜的式样要经常轮换,连续两周内大荤重复不得高于10种。乙方应在每周四下午二点前,将下周菜谱(明确成分及数量)报送甲方以征求甲方意见。对于甲方进行的合理变更及调整,乙方须积极配合。

      7、严格确保食品安全,禁止使用不符合食品卫生安全的食品原材料及调味品,禁止出现食物中毒事件。认真把好进货渠道、进货质量关口,健全购、用、存管理制度,接受甲方人员的监督和抽查(面、米、油、肉、蔬菜、豆制品等的进货渠道、品质和价格)。

      8、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作,保证食品加工场所卫生、整洁。用餐时间专人巡检、动态保洁,员工用餐完毕及时对用餐区域地面、桌面进行清理,清除油污、掉落的饭菜等。

      9、厨房内盛装食品容器保持干净,坚持消毒处理,生熟食品原料要分开存放。每次用餐完毕立即对使用过的厨具、餐具等进行清洗消毒,厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。每周定期对厨房、餐厅进行消毒。

      10、乙方负责对所有设施设备进行保管,如有损坏及时报修。如因乙方未及时报修,导致用餐人员受伤或设施损坏,一切责任由乙方承担。

      11、乙方须做到节约用气、电、水,杜绝浪费。

      12、自觉接受卫生管理部门对食堂的工作检查和监督。食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置,不得随便丢弃及摆放。

      13、每月进行一次食堂满意度调查,调查采取问卷形式,受访人从食堂就餐人员中随机挑选,每次不少于40人。问卷采取百分制,内容须经甲方确认。

      14、遇阴雨、潮湿天气,乙方须及时在一些易滑易摔的地方采取铺设

      防滑垫等防滑措施。若因未采取合理措施而致甲方员工受伤的,一切责任由乙方承担。

      (六)违约处罚事项:

      1、乙方自行负责其工作人员、车辆及应乙方要求进入甲方厂区的第三方人员、车辆安全,如发生人身损害或财产损失,或造成甲方、与乙方无关的第三人的人身伤害或财产损失,一切责任由乙方承担。若甲方因此被判令承担赔偿责任,甲方有权向乙方追偿。

      2、乙方未及时进行食堂满意度调查,每缺少一次,处以扣款人民币100元。每次满意度调查结果平均分不得低于60分,否则每次扣款人民币200元。连续三次满意度调查低于60分,甲方有权立即解除合同。

      3、因乙方自身原因未能按时或无饭菜供应时,每次扣款500元,情节严重的甲方有权立即解除合同。未经甲方同意,擅自更改饭菜品种、降低质量、数量标准,一经发现每次扣款500元。

      4、食堂从业人员必须全部统一着装、配戴口罩,持有效健康证上岗,无有效健康证扣款1000元/人。同时乙方必须立即安排其他有证人员接替该无证人员。未按照规定穿着及配戴口罩等,每人每次扣款50元。

      5、对甲方通知整改内容,整改不到位的每次每项扣款200元。

      6、无论任何原因,禁止乙方工作人员与甲方职工发生争吵、打架,如有发生,每次对乙方扣款500元。情节严重的,甲方有权立即解除合同。

      7、乙方对食品安全把关不严、操作不当发生食物中毒事件,乙方除负责全部医疗费外,甲方有权对乙方处以每次500-5000元扣款。情节严重的,甲方有权立即解除合同。

      8、如发现乙方所做饭菜里面有异物,发现钢丝、蚊子、菜虫、包装用绳线、头发等,每次罚款100元,发现苍蝇、臭虫、玻璃等每次罚款200元。

      9、乙方应督促其工作人员节约能源,杜绝浪费。对不及时关闭水、电、气的,每发现一次,扣款100元。

      10、乙方工作人员调整,需经过甲方同意,不得将无关人员带入甲方厂区,或在厂区内从事与食堂服务无关的事,每发现一次扣款100元。

      11、乙方在承包期内不得转包、退包,否则甲方有权立即解除本合同并要求乙方赔偿损失。承包期内乙方与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。

      12、应由乙方承担的扣款,由乙方以现金方式直接向甲方缴纳。未及时缴纳的,甲方可从应付餐费中扣除。

      13、因乙方过错导致甲方解除本合同,履行保证金予以没收。如造成甲方损失的,乙方还应赔偿损失。

      14、甲方每月不定期对乙方人员、卫生、仓储等管理情况进行检查评分,90分(含)不扣款,80-90分扣当月餐费的0.1%,70-80分扣当月餐费的0.3 %,60-70分扣当月餐费的0.5%,60分以下扣当月餐费的1%。

      (七)其他

      1、承包期结束前30天,乙方须将甲方提供的厨具、餐具、消毒、仓储及桌椅等全部设施设备清点造册,交予甲方核实,如有缺损,照价赔偿。

      2、合同期满前,如双方有意续签合同,应协商一致,重新签订《食堂承包合同》。

      3、本合同未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。

      4、本合同在履行中发生争议,由双方协商解决。协商不成,提交仪征市人民法院审理。

      5、本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式叁份,甲方贰份,乙方一份,具有同等法律效力。

      甲方: 乙方:

      代表: 代表:

      电话: 电话:

      日期: 日期:

      以上就是法律快车小编为您详细介绍的“2018大学食堂承包合同范本”的相关知识,专业的食堂承包公司,通过专业的餐饮管理人员。对于学校而来,选择有实力的食堂承包商尤为重要。如果你还有其他的法律问题,欢迎咨询法律快车网,我们会有专业的律师为您解答疑惑。

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  •   食品健康问题是需要谨慎处理的。对于企业或者学校的管理者而言,食堂的管理更需要慎重,寻找一个正规及专业的食堂承包公司是极为重要的,那最新工厂食堂承包合同是怎样的?针对这个问题下面为您详细解答。

      一、最新工厂食堂承包合同

      公司食堂承包合同

      甲方:__________

      乙方:昆山美味团膳有限公司。

      根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定:甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商,达成如下协议:

      1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。

      2、厂房清洁用品由乙方负责添置,费用由乙言支付。食堂承包合同范本。

      3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日。(含试用期一个月)。

      双方权利和义务

      甲方的权利和义务:

      甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同,做好指导和协调工作。

      甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督,并且有权要求乙方及时整改不良之处。

      甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加对结员工的教育。

      乙方的权利和义务

      乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准,严禁腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。食堂承包合同范本。

      未经允许,乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开,违者将按甲方规章处罚。

      乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生,餐具必须消毒,甲方可随进检查,并可要求乙方整改。

      厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得乱倒。

      乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟,厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。

      乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。

      乙方现场工作人员必须持有健康证,并且在工作间穿戴统一服装。

      必须严格遵守操作规程,正当使用厨房的各项设施,因乙方不当操作成意外事故的,责任由乙方负责。

      食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

      督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪,未经许可不得轻易进入厂方各区。

      4、伙食标准

      早餐____元;中餐____元。标准为____大荤、____素菜。晚餐元,标准为____大荤、____小荤、____素菜。汤、米饭自助。夜宵____元。

      5、结算方式

      就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐,甲方提前一天提供就餐人数,并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡,由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

      乙方垫付伙食费______月,甲、乙双方每月_____日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。

      6、违约方式

      固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的,经相关部门鉴一,由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。

      甲方未按时结清乙方账款的,应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。

      如乙方因违反合同约定,引起员工不满,甲方有权要求乙方及时整改,如乙方仍不能达到其要求,甲方有权终止合同。

      任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的,违约方应承担违约责任。

      乙方若有违反合同约定,直接造成甲方经济损失的,甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。

      7、争议解决:

      本合同未尽事宜,双方应协商解决,协商不成时,可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

      甲方(盖章)乙方(盖章)

      代表:__________代表:__________

      日期:__________日期:__________

      二、学校食堂承包合同怎么写

      甲方:xx钢铁办公室

      乙方:餐厅承包商

      签订日期:XX年XX月XX日

      立约人: 公司办公室 (以下简称甲方)

      立约人: (以下简称乙方)

      根据《中华人民共和国合同法》及其它法律规定,就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜,乙方负责甲方所需原物料。

      第一条:本协议有效期自2011年3月31日至2012年3月31日止(共计12个月)。合约期满未定新约时,视为不再续约。(新续约在本协议结束的前两周内签订)

      第二条:乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整,作为食堂承包保证金。员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因,由乙方责任至使甲方员工受到伤害时可先行由该保证金支付(先行支付的保证金于支付日一个星期内补全),该保证金由甲方财务处负责保管;协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时,甲方于乙方退厂起算(7日内)无息返还。

      第三条:乙方不得以甲方名义,对外欠货物或借货金钱,凡乙方金钱上一切行为,概与甲方无关。乙方就缴各项税款,应自行缴纳,如有逃税、漏税之事宜,应自行负责。

      第四条:乙方工作人员管理

      1、食堂工作人员于开始进入食堂前,须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书,如没有该证书,乙方不得雇用。乙方所雇用之员工每年须体检一次,并将结果交甲方管理处负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方,新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件,在甲方管理处留存。

      2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册,详实登记姓名、年龄、住址、身份证号,并须排列员工职务分配表,送交甲方办公室。

      3、乙方工作人员休息时,不得在厨房内躺卧。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。

      4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内,亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。

      5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件,若有争执,应立即报请甲方管理处处理。

      6、乙方工作人员,如有服务态度不佳者,经甲方提出事证,乙方应即督导发送或予以撤换。

      第五条:房屋设备

      1、甲方提供的电风扇:11台、餐 桌:4张、高低床:1张、木 床:9张、暖气片:8组、桌 子:6张,无偿提供乙方使用,乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方协助维修,费用由乙方承担。如人为操作损坏,由乙方承担维修责任。

      2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失,乙方应负全责。

      3、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时,先提出书面申请计划,经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施,以维安全。

      4、乙方增添之设备或装璜,应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离,甲方不负保管之责及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。

      5、乙方提供就餐用的餐具(如餐盘.碗筷等),自行负责管理。

      第六条:清洁卫生安全

      6、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生,包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等,保证无污渍杂物。

      7、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行:清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序,保证餐具的清洁和卫生。

      8、乙方必须办理意外财产险及火险,保障甲方全体员工的安全。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费,全权由乙方负责。

      9、食堂必须做好留样工作,设立专门的留样柜,每餐留样并贴上日期标示,且至少保留三天。

      第七条:饮食标准

      (1)炒面大碗(干面五两):4元 小碗 (干面四两):3元

      (2)汤面大碗(干面四两):4元 小碗 (干面三两):3元

      (4)馒头,干面三两:一个5角 包子 干面一两:一元2个 饼子,干面三两:一元2个

      (5) 蛋汤:5角 米汤:免费

      (6) 现炒蔬菜:5-7元 现炒肉菜:8-12元

      (7) 物价普遍并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动,涨价须经公司批准后公示。

      (8)公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价,办公室实行监督。

      第八条:营业约定

      1、协议有效期内,非经甲方同意,乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业,甲方将视情节轻重,予以罚款或没收保证金并解约。

      2、乙方不得擅自将经营权转让,或委托他人经营;甲方因而遭受损失时,乙方应负责相应赔偿。

      3、乙方不得以任何名义及方式,擅自变更食堂的经营范围和业务,如有违反,甲方即终止与乙方之合作协议。

      4、在协议有效期限内,乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食,不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违反,甲方有权立即终止与乙方之合作协议。

      5、乙方须在每周三向甲方提供下周菜单,甲方有权对下一周的菜单进行审核作修改,并在周四前审核完毕,并回传至食堂承包商,食堂承包商应严格按照菜单操作,特殊原因必须变更菜色时,必须事先征得甲方同意。

      6、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告,并由甲方进行抽检。

      7、甲方(办公室)有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督,并要求乙方立即改善;并视情形由办公室出具书面整改通知。

      第十条:水、电

      1、经营期间水、电、煤费用由乙方自理,并及时交清。

      第十一条:在本协议有效期限内,乙方必须具体改善伙食状况,经过两次以上要求整改仍不符合甲方要求时,甲方可以不经一个月的预告而随时终止本协议,乙方不得有任何异议。

      第十二条:本协议有效期限内,乙方如欲解约停办,必须提前一个月书面提出,并经甲方同意。乙方未经甲方同意,而自行解约停办,甲方可没收其保证金,乙方不得异议。

      第十三条:甲方在提前一个月书面通知的情况下,随时可与乙方终止该协议,且乙方不得提出赔偿要求。

      第十四条:乙方如有违反本协议第七、九、、.十二条各款之一者,甲方有权终止协议,并视情节轻重要求赔偿。

      第十五条:本协议若有未尽事宜者,甲乙双方协商增订补充条款,同效力于本协议。

      第十六条:甲乙双方如有异议,协商不成,本协议即终止作废,乙方应立即退还场地,费用乙方自理。

      第十七条:本协议壹式两份,经双方签章后生效,甲乙双方各执壹份存档。

      甲方: 乙方:

      代表人: 代表人:

      年 月 日 年 月 日

      以上就是法律快车小编为您详细介绍的“2018最新工厂食堂承包合同”的相关知识,如果你还有其他的法律问题,欢迎咨询法律快车网,我们会有专业的律师为您解答疑惑。

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  •         我们都知道很多时候一个人的力量是不够的,所以在很多的企业中都是多人合作或者是企业与企业之间的合作,如果要达成这样的合作形式就需要有合同来保证双方的权利以及义务,那么食堂承包合同怎么写有效?接下来来为大家介绍介绍吧。 


      食堂承包合同怎么写有效

      我们都知道很多时候一个人的力量是不够的,所以在很多的企业中都是多人合作或者是企业与企业之间的合作,如果要达成这样的合作形式就需要有合同来保证双方的权利以及义务,那么食堂承包合同怎么写有效?接下来让法律快车小编来为大家介绍介绍吧。

      一、食堂承包合同怎么写有效

      甲方:_________

      乙方:_________

      为了完善饭堂管理,保障员工的身体素质,确保办好饭堂伙食,为广大员工服务,并明确甲、乙双方的责任,保障双方利益,特订立以下合约,甲、乙双方共同遵守。

      一、饭堂伙食菜式及价格:

      1、普通员工每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐:价格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭:价格各_________元/人。

      2、管理人员每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐:价格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭:价格各_________元/人。

      二、甲方责任:

      1、提供厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出;

      2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施;

      3、第二天实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方;

      4、提供准确的开、用餐时间;

      5、负责维持饭堂就餐人数的秩序(排队秩序);

      6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用;

      7、协助乙方对卫生环境管理工作;

      8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单,经双方签名后各持一份;

      9、甲方要按时结算伙食费。

      三、乙方责任:

      1、必须遵守国家规定的卫生管理条例,饭菜卫生要保证,如发现有员工普遍中毒事故,经医院检验是乙方饭菜引起的,一切责任和费用由乙方负责;

      2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务,并保质保量,力求做到多样化,按季节更换菜式,每天有鱼或蛋、蔬菜等供应;

      3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类,若发现有腐烂变质并经双方证实后,甲方有权扣除当餐全部伙食费用;

      4、保证按时开膳,做到色、香、味俱全,分南方及北方不同口味之菜式供选择,分配平均及就餐全过程各种服务,若未按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用;

      5、负责饭堂人员的相关费用(如厨房全部人员工资);

      6、提供每周更新的菜谱给甲方;

      7、工人饭堂:早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等,午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤,夜宵以粥、粉、面等为主;

      8、职员饭堂:早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等,夜宵以粥、粉、面等为主;午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤;

      9、若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时),甲方有权提出改善要求,出现问题屡次仍不改善,甲方有权在30天内书面通知乙方终止合同;

      10、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入;

      11、要严格遵守甲方厂规,服从甲方领导之指示,注意防火、文明经营、态度诚恳,讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗;

      12、不得随意带亲友进入甲方厂区内,车辆出入或所带物品应接受保安检查;

      13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。

      四、伙食费用结算方式:

      甲方员工伙食费用由乙方先付,甲方以_________天结算给乙方,最迟不超过_________天支付当月伙食费用给乙方。

      五、本合同未尽事宜,甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议,同样具有法律效力。

      六、本合约的期限为_________年,从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,期间任何一方要求解约的,须经双方协商后通知双方,并提前15天通知对方。

      七、本合同经双方签字盖章即可生效,合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

      甲方(盖章):_________乙方(盖章):_________

      甲方代表人(签字):_________ 乙方代表人(签字):_________

      _________年____月____日_________年____月____日

      二、食品安全方面注意事项

      食品安全问题往往是饭堂承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,所以在承包饭堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。

      1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料,做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安全规范操作意识。

      2、开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。

      3、全方位开展食品安全自身监查管理 学校饭堂承包最为常见,而学校食品安全工作责任重大,尤其在高校更为敏感,在制度上着重对各个工序间关联点的控制,突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节,明确责任和处理权限,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处。

      合同协议方面

      签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证,很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致最终要承担大责任,所以做饭堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识:

      1、饭堂承包是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、饭堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

      2、饭堂设备由乙方负责投资,合同期限五年。期间双方若终止合作,甲方必须购买乙方投资的厨房设备,按每年折旧20%计算,合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份,经营期间乙方负责厨具更新或维修,费用自理。

      3、事实上因合同纠纷引发的官司我们并不陌生,究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。因此在承包时务必到专业律师事务所先诊断合同,然后在详细了解此装让店铺时候存在其他“前科”例如,欠税等。详细的合同协议拟定也可以参考中国吃网《食堂承包协议》来拟定。

      上文就是法律快车小编为大家整理的食堂承包合同怎么写有效内容。 签订食堂承包合同是常见的一项法律活动,为了尽可能保护企业承租中的合法、合理利益,避免在租用过程中产生不必要争议,对于相关条款应明确约定,所以合同的签订一定一、食堂承包合同怎么写有效

      甲方:_________

      乙方:_________

      为了完善饭堂管理,保障员工的身体素质,确保办好饭堂伙食,为广大员工服务,并明确甲、乙双方的责任,保障双方利益,特订立以下合约,甲、乙双方共同遵守。

      一、饭堂伙食菜式及价格:

      1、普通员工每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐:价格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭:价格各_________元/人。

      2、管理人员每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐:价格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭:价格各_________元/人。

      二、甲方责任:

      1、提供厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出;

      2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施;

      3、第二天实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方;

      4、提供准确的开、用餐时间;

      5、负责维持饭堂就餐人数的秩序(排队秩序);

      6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用;

      7、协助乙方对卫生环境管理工作;

      8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单,经双方签名后各持一份;

      9、甲方要按时结算伙食费。

      三、乙方责任:

      1、必须遵守国家规定的卫生管理条例,饭菜卫生要保证,如发现有员工普遍中毒事故,经医院检验是乙方饭菜引起的,一切责任和费用由乙方负责;

      2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务,并保质保量,力求做到多样化,按季节更换菜式,每天有鱼或蛋、蔬菜等供应;

      3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类,若发现有腐烂变质并经双方证实后,甲方有权扣除当餐全部伙食费用;

      4、保证按时开膳,做到色、香、味俱全,分南方及北方不同口味之菜式供选择,分配平均及就餐全过程各种服务,若未按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用;

      5、负责饭堂人员的相关费用(如厨房全部人员工资);

      6、提供每周更新的菜谱给甲方;

      7、工人饭堂:早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等,午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤,夜宵以粥、粉、面等为主;

      8、职员饭堂:早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等,夜宵以粥、粉、面等为主;午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤;

      9、若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时),甲方有权提出改善要求,出现问题屡次仍不改善,甲方有权在30天内书面通知乙方终止合同;

      10、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入;

      11、要严格遵守甲方厂规,服从甲方领导之指示,注意防火、文明经营、态度诚恳,讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗;

      12、不得随意带亲友进入甲方厂区内,车辆出入或所带物品应接受保安检查;

      13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。

      四、伙食费用结算方式:

      甲方员工伙食费用由乙方先付,甲方以_________天结算给乙方,最迟不超过_________天支付当月伙食费用给乙方。

      五、本合同未尽事宜,甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议,同样具有法律效力。

      六、本合约的期限为_________年,从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,期间任何一方要求解约的,须经双方协商后通知双方,并提前15天通知对方。

      七、本合同经双方签字盖章即可生效,合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

      甲方(盖章):_________乙方(盖章):_________

      甲方代表人(签字):_________ 乙方代表人(签字):_________

      _________年____月____日_________年____月____日

      二、食品安全方面注意事项

      食品安全问题往往是饭堂承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,所以在承包饭堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。

      1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料,做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安全规范操作意识。

      2、开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。

      3、全方位开展食品安全自身监查管理 学校饭堂承包最为常见,而学校食品安全工作责任重大,尤其在高校更为敏感,在制度上着重对各个工序间关联点的控制,突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节,明确责任和处理权限,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处。

      合同协议方面

      签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证,很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致最终要承担大责任,所以做饭堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识:

      1、饭堂承包是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、饭堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

      2、饭堂设备由乙方负责投资,合同期限五年。期间双方若终止合作,甲方必须购买乙方投资的厨房设备,按每年折旧20%计算,合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份,经营期间乙方负责厨具更新或维修,费用自理。

      3、事实上因合同纠纷引发的官司我们并不陌生,究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。因此在承包时务必到专业律师事务所先诊断合同,然后在详细了解此装让店铺时候存在其他“前科”例如,欠税等。详细的合同协议拟定也可以参考中国吃网《食堂承包协议》来拟定。

      上文就是法律快车小编为大家整理的食堂承包合同怎么写有效内容。签订食堂承包合同是常见的一项法律活动,为了尽可能保护企业承租中的合法、合理利益,避免在租用过程中产生不必要争议,对于相关条款应明确约定,所以合同的签订一定要慎之又慎。

     
  •   核心内容:公司提供职工食堂,为职工可以吃上一份热腾腾的饭菜,减少他们做饭的时间,能够更好地工作。而公司把职工食堂承包出去,要跟承包方签订合同,合同也要明确双方责任等内容。接下来将为您详细介绍。

    职工食堂承包合同书

      甲方: 有限责任公司

      乙方(承包方):

      合同期限:自___年___月___日到___年___月___日

      一、 甲方责任

      1、给乙方提供灶、仓库及炊事员宿舍两间(若增加住房,另外收费)。

      2、免收乙方水费,通电到灶房,电费执行同甲方一样的标准。

      3、检查监督乙方的卫生、饭菜质量、数量及价格(根据季节和市场变化可适当调节)。

      4、甲方派人专管,并履行检查、监督责任。

      二、 乙方责任

      1、保证供应职工主食和副食(菜)的数量、质量。饭菜价格随行就市,不允许随意提价。必须符合《餐饮业基本卫生要求》和国家卫生部颁布的《餐饮业食品卫生管理办法》。

      2、严格按照中华人民共和国《食品卫生法》的规定采购、制作食品,保证食品新鲜、干净、卫生。为防止食品污染,确保职工健康,具体做到以下要求:

      (一) 绝对消灭老鼠,蚊蝇。

      (二) 门窗必须挂防蝇的门帘、窗帘,食品必须用防护罩防护。

    [page]

      (三) 餐具必须每天用消毒液消毒。

      (四) 工作时穿工作服,戴工作帽。

      (五) 保持灶房内及餐厅干净卫生(包括地面、案板、桌凳、灶台、炊事季节设等),粮食、蔬菜等摆放整齐,生、熟食品必须分开。

      (六) 必须定点采购具有合法手续的米。面油等。

      3、按县防疫站的要求,乙方按时进行体检,费用自付。

      4、自签订合同之日起必须一次性交清2000元押金和承包费(1500元)的一半_____元,剩余承包费在三个月内交清,每月五号以前交清上月的电费。

      5、所需灶具自理。若损坏甲方固定设施以及配用的设备照价赔偿。

      6、承包期满如需续签合同必须提前半月向公司重新申请。经公司考察同意后,方可再续合同,严禁私下转包或代包他人。

      三、对乙方未达到责任要求及发生事故的处理办法

      1、食堂管理人员代表公司对乙方的卫生每天进行监督检查,并对查出的问题通报乙方,乙方应立即改正。

      2、食堂管理人员组织就餐职工代表每周对乙方卫生检查并打分(执行扣分制),每月汇总一次,并进行一次卫生通报,不合格或扣分太多,停灶整顿。扣分超过标准1分罚款十元。

      3、乙方应按时交纳承包费,不缴纳承包费者,不得经营,甲方将另租他人经营。

      4、对因乙方违反《中华人民共和国食品卫生法》而引起职工食物中毒事件,中毒人员的住院治疗、运输、务工等费用以及法律责任均由乙方承担,甲方不付任何责任。

      5、乙方应无条件服从甲方各项管理,遵守甲方的各项规章制度,履行职责,搞好本职工作,对违反规定者有权处罚直至终止合同。

      6、乙方必须遵守国家有关法律、法规,如有违犯移交司法机关处置。

      7、甲乙双方如因自身原因而违约须一次性支付违约金1000元,并向对方申请终止合同。

      8、未尽事宜由甲、乙双方协商解决。

      甲方代表:_______

      乙方代表:_______

     ____年___月___日

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