如何保护食品行业的老字号
导读:
什么是老字号?老字号是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。应如何保护老字号?尤其是食品行业的老字号。下文法律快车小编为您详细介绍。
要想保护和传承好食品行业老字号,必须下大力气,应做到“六个强化”。
第一,强化需求市场研究,准确定位。
时代在不停的变换,市场消费者是不断变化的,“老字号”想要立于不败之地,就需要对消费者进行研究,并针对自己产品的档次定位,进行准确的市场细分。只有顾客导向型的品牌才能历久弥新,今天的许多中华老字号迫切需要重新审视自己,深入研究消费者需求市场,以求准确的定位。
第二,强化品牌资源利用,调整策略。
经过百年甚至更长时间的发展,老字号品牌已经拥有了自己家喻户晓的品牌,但是原有的产品市场份额可能已经渐渐趋于稳定,产品线逐渐显现出单一化的缺点。因此老品牌应当充分的利用品牌资源,适当的采用多品牌策略和品牌延伸策略来解决这个问题。
第三,强化品牌形象宣传,改进手段。
老字号有令人羡慕的先天优势,资历老、关注度高,只需稍一“点拨”,便引来媒体、公众的极大关注,可谓四两拨千金。因此,借助深厚的历史内涵,在品牌宣传上做点文章,必会引起消费者的蜂拥而至。
在市场经济条件下,老字号要想生存和发展,必须采用多种手段,广泛宣传,扩大影响,在现有基础上拓展自己的消费者市场,培养和吸引年轻一代的消费者。
第四,强化品牌保护意识,维护权益。
假货的猖獗防不胜防,已是新老品牌共同的大敌。老字号品牌要从根本上解决这个问题,必须强化商标、专利、知识产权等一系列品牌保护意识,用法律手段维护自己的合法权益。老字号的产权一定要清晰,由于一定的历史等原因,老字号的品牌产权或多或少的存在不明晰现象,建议相关的部门尽快地解决这一问题。
第五,强化品牌价值提升,发挥优势。
品牌实力是企业品牌字号与竞争实力的结合,老字号品牌需要不断充值,重视品牌价值建设和提升。因此“老字号”需要审视一下品牌在消费者心目中的品牌形象和品牌价值,找出目前品牌建设的不足之处,进行改进。
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要强化商标注册意识,重视无形资产的评估,使金字招牌取得应用的量化价值。或者可将“老字号”的冠名权进行公开拍卖转让或有偿有期使用,或以字号的无形资产进行投资嫁接,使“老字号”焕发新的生机。
第六,强化品牌开拓创新,壮大实力。
未来在市场上领先的企业,都是那些及时进行产品创新和服务创新的企业,创新是企业长生不老的源泉。所以老字号企业必须强化自主创新意识,创新人才管理机制,更新思想观念,加大技术革新力度,调整优化科技结构,整合科技资源,加速科技成果向现实生产力转化,壮大自己的核心竞争力。
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