福建安溪：做深品牌 做大产业
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更新时间：
2019-05-02
04:09:05
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导读：
近几年来，福建安溪铁观音佳音频传，令人振奋，继荣获证明商标、地理标志产品保护、全国茶界首枚中国驰名商标后，又被外商评为最熟悉和最喜爱的中国名牌，“福建省改革开放三十年最具影响力、贡献力品牌”等。2009年10月12日，由上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会和
近几年来，福建安溪铁观音佳音频传，令人振奋，继荣获证明商标、地理标志产品保护、全国茶界首枚中国驰名商标后，又被外商评为最熟悉和最喜爱的中国名牌，“福建省改革开放三十年最具影响力、贡献力品牌”等。2009年10月12日，由
上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会和“中国世博十大名茶”招管会联合主办的“中国世博十大名茶”签约仪式暨世博茶经济论坛上，安溪铁观音更是位列世博名茶之首。
作为中国茶界的最大赢家，安溪铁观音将以“中国世博十大名茶”第一位的身份，入主世博会联合国馆，参加于2010年5月1日至10月31日在上海举行的世博会，延续150多天，向前来参展的世界各地人士，展示风格独具的中国元素。
相关分析人士指出，安溪铁观音屡获殊荣，此次能够锦上添花，问鼎世博，荣登联合国馆，究其深层原因，得益于
安溪县委、县政府充分利用安溪独特环境，不遗余力抓好茶业大产业，做大安溪铁观音大品牌。
大环境造就大产业
安溪产茶历史悠久，素以茶叶品种丰富、制茶工艺精湛、茶叶品质优异、文化底蕴深厚著称。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。
从自然环境看。安溪县域达3057平方公里，其
中山地占2600平方公里，千米以上的高山115座；年平均气温16℃—21℃，年降雨量1800毫米，相对湿度80%以上；红壤或沙质红壤，微酸性,PH值4.5—6.5；……就是在这一系列数字构成的独特地域环境中，安溪铁观音诞生，繁衍生息。目前，该县茶园面积达到60万亩。
从历史环境看，自明成化年间始，勤劳聪明的安溪茶农发明了人类独一无二的茶叶“半发酵”制作技艺，以乌龙将军为名，为茶类家族增加乌龙茶这位新成员。清雍乾年间，安溪茶农发现并培育了“茶中之王”安溪铁观音，并依附广为人知的“王说”、“魏说”两个美丽传说，将铁观音定格在安溪这片地域。明崇祯九年之后的两三百年间，安溪茶农不断开创茶树无性繁殖新天地，不但有效保留各类茶种的纯洁性，而且茶叶短穗扦插法更是成为当今世界最先进和最广泛的茶树繁殖法。
从人文环境看，近千年的种茶、制茶历程中，安溪人与茶朝夕相处的生活中，形成独具特色的安溪茶文化：茶歌、茶王赛、茶艺表演、茶歌茶舞、茶诗茶联、茶谚、茶戏剧、茶摄影、茶影视、茶俗、茶礼，还有集茶叶贸易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研为一体的中国茶都，以及荟萃世界各地名贵茶种53种、堪称“中国茶叶大百科全书”的茶叶大观园……一系列文化形态及文化实物，充分展示了安溪茶文化的深厚底蕴和神奇魅力。
良好的自然环境，鲜明的历史环境，独特的人文环境，给安溪铁观音创造了辉煌发展的大环境。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。
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