没有凉菜间怎么处罚
导读：
我们吃东西尽量要吃熟食，特别是肉类一定要煮熟吃，在餐厅里，凉菜和熟食不能在同一个工作间处理，因为生食和熟食容易发生交叉感染。生食凉菜由于没有高温处理，容易产生细菌，对人体健康有危险。接下来，关于没有凉菜间怎么处罚的详细内容，就由法律快车小编为您做更进一步的解答吧！
餐饮店如果没有凉菜间，必定会受到法律的处罚。没有凉菜间怎么处罚呢？要根据餐饮店的规模，类型等诸多因素来确定。
《食品经营许可管理办法》中第二十七条第一款：“食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后１０个工作日内申请变更”。实际监管中，发现餐饮服务者擅自经营凉菜的，按照《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，第一次责令改正，给予警告，要求其限期整改，拒不改正的，第二次给予２０００元到１００００元罚款。
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；
（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；
（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（七）经营超过保质期的食品；
（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；
（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。
（１）如果受害者选择侵权诉讼：
①经营者提供的食品，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用。造成残疾的，还应支付残疾者生活自助用具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；
②经营者提供的食品，造成消费者或者其他受害人死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用；
③依法经有关行政部门认定为不合格的食品，消费者有权要求更换、退货；
④如果受害者的生命权、健康权、身体权等人格权受到侵害，可以请求精神损害赔偿；
⑤生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以根据《食品安全法》第九十六条之规定，向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。此外，经营者构成犯罪的，应依法追究刑事责任。
（２）如果受害者选择违约诉讼：
①按《民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
②按《消费者权益保护法》第四十九条规定处理，即：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍”。
生肉里面有很多的细菌，必须高温才能消灭，人体还是要吃熟食会比较健康。吃活着的章鱼，生吃鱼，生吃牛肉等等行为都对人体一定的危害。以上就是法律快车小编为大家带来的没有凉菜间怎么处罚的全部内容。如果你还有更多的法律问题，欢迎咨询法律快车的律师，他们会为你做出专业的解答。
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