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食品安全需要什么认证

来源:法律快车整合 作者:小编

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  现在我们对于食品的安全问题还是非常严格的,在市场中监督方面,在食品流程市场之前,如果不符合国家规定的标准,绝对是不可以进行销售的,那么就是需要对食品进行安全认证。接下来就由法律快车小编整理的关于食品安全需要什么认证的相关内容。

  一、食品安全需要什么认证

  1、有营业执照或者企业名称预先核准通知书;

  2、有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段(可通过咨询公司获取帮助);

  3、有与所生产产品相适应的生产条件,如生产厂房的土地证--如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等(可通过咨询公司进行建立和整改);

  4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件;

  5、有健全有效的质量管理制度和责任制度;

  6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求;

  7、符合国家产业政策的规定,不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况;

  8、法律、行政法规有其他规定的,还应当符合其规定。

食品安全需要什么认证

  二、食品安全认证申请条件

  1、申请人必须要能控制产品生产过程,落实绿色食品生产操作规程,确保产品质量符合绿色食品标准要求;

  2、申报企业要具有一定规模,能承担绿色食品标志使用费;

  3、乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人,必须要有生产基地,并直接组织生产;乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业,稳定的生产基地;

  4、申报加工产品企业的生产经营须一年以上。

  三、食品安全认证的概念

  食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场,经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。国内有无公害蔬菜的认证,以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上的农药残余没有超过特定的标准。但市场也有部分产品宣称是无公害蔬菜而未获认证的。生鲜食品质量检验主要包括:蔬菜水果农残检验、水果糖分、肉类瘦肉精、菌落总数、大肠菌群检验等。

  以上就是法律快车小编整理的关于食品安全需要什么认证的相关内容,综上所述,我们知道食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。如果大家还有其他方面的问题,也可以来咨询法律快车。

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