雅培召回揭示食品召回新动态
导读：
9月23日，当韩女士还在和家人一起享受中秋假期时，朋友的一条短信让她的生活完全进入“非正常”轨道。短信的内容很简单：请赶紧上网，雅培奶粉在美国被召回了。
收到短信之后，韩女士赶紧打开手机的上网功能，通过网络搜索，找到了那条被媒体称之为雅培“召回门”的重要新闻。
韩女士早已没有了度假的心情，急急忙忙往家赶。她要确认自己使用的美国雅培奶粉是不是属于召回范围。回到家中一看，韩女士大呼：“坏了，坏了。”自己使用的奶粉正好是雅培此次召回之列的产品——罐装的Similac粉末系列产品。
该怎么办呢？韩女士心里非常着急。
随着雅培对整个召回事件处理的深入，韩女士的焦虑情绪终于有所缓解。最重要的是，她发现这些奶粉从质量安全的角度来看，并没有想象中的那么恐怖。她从媒体的报道中了解到，雅培中国产品来自新加坡、新西兰和欧洲，完全不受影响。
10月12日，雅培（中国）发表声明，承诺对中国消费者提供更方便的服务。
得到消息后，韩女士第一时间通过雅培（中国）公布的热线电话，进行了咨询。对方告诉她，对于她上报的信息，雅培会派专人进行再次确认，得到确认以后，雅培会联合韩女士家附近的经销商，上门完成1:1的对换服务，对换无需任何其他凭证，只需要确定韩女士所购产品确实是在召回之列即可。
“说实在的，一开始听到奶粉被召回，的确很担心，也很害怕。要知道奶粉的质量安全出现问题，那我家宝宝可就遭殃了。但现在来看，大品牌还是比较负责任的。”落实了对换事宜之后，韩女士对记者说。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授侯彩云认为，食品质量出现问题难以避免，关键是如何公开、透明、及时、有效地规避风险。企业的风险固然要规避，但应以规避消费者的风险为前提和基础。雅培事件再一次表明，消费者的权益不容漠视。
记者注意到，对于此次雅培在召回事件中的做法，很多消费者都给予了肯定，消费者和一些媒体更多地将其看成了是企业道德和责任的一种体现。专家认为，召回制度在西方是一种已经成熟运作的、应对技术风险和企业质量危机的解决方案。在出现质量问题之后，厂家必须拿出诚恳及负责任的态度，这样才能赢得消费者的尊重。
“应当说，这次雅培召回事件，给了我们在食品安全方面的众多启示。”经济学博士、中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田教授说，首先，对于奶粉尤其是食品质量安全的监管，是一个启示。从这件事情不难看出，西方尤其是欧美等国，对食品安全的监管是非常严格的，仅仅是因为“可能存在污染”并且这种污染“不会立即造成健康风险”，FDA还是采取了责令召回的严厉措施，就是为了确保消费者尤其是婴幼儿的身体健康。
郑风田认为，对于我国食品企业，此次雅培召回事件也深有启示。对于企业实施召回，不应该有那么多的接口，必须保证信息的公开、透明。另外，如果企业只顾着盲目扩张，而不注重产品质量的话，雅培召回事件是一个很好的警示。随着电子商务的发展和中国出国的人越来越多，雅培此次召回所遇到的问题，在以后的企业召回中，也可能会遇到，这对国内企业和在华外资企业都是一个启示，也展示了召回的一个新动态。质量召回的界线正变得更加模糊，而企业的责任却变得更加清晰。[page]
中国质量报
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