实习生每天忙十三四小时
导读：
市民王先生向本报热线96096反映：他女儿和同学在一家五星大酒店实习，每天上班十三四个小时，累得吃不消。拨打劳动部门的电话咨询，得到的答复是实习生归学校管，而学校则解释他们也管不了，一切听从实习单位的安排，否则拿不到毕业证。王先生说，为了孩子们的前途，他和其他家长得到这样的答复也只有选择“忍”，难道孩子们如此吃苦就受不到保护吗?
记者调查>>>
家长：心疼孩子吃苦也得忍
王先生在电话里激动地告诉记者，他女儿是大专三年级学生，今年10月份由学校推荐到一家大酒店实习，在餐饮部当服务员，干了一段时间他从孩子口中得知，她们这些端盘子的实习生每天要工作十三四个小时，酒店方表示生意不忙的时候还时间给她们休息，但孩子们去了两个月就没碰到不忙的时候。由于这一批实习生去得有早有晚，酒店要到12月10日才发放每个月600元的报酬，而他家闺女因为是包吃住，平时忙得连双休日都歇不下来。王先生说，孩子们不敢跟实习单位较真，也不敢跟学校反映，只有悄悄向家长诉苦，他们咨询了劳动部门，对方回答这种情况不归《劳动法》管，更让他们感到气愤，但考虑到孩子们就业和前途，他们和孩子一样也只有选择忍。
还有一位得到最新“情报”的家长在博客上透露：就在11月29日，有的孩子上午10点多做摆台准备，直到30日早上2点多钟下班。并且所有实习生服务员，再冷都不能穿厚衣服，都要穿工服。对于这样的困境，老师说：每天工作8小时，是国家定的。你们到了实习地方，一切都要听从安排，好好实习。家长说：吃得苦中苦方为人上人。孩子为了老师和家长的叮嘱，还在苦苦支撑着，为了能顺利毕业对得起家长，他们选择忍。这位家长向实习单位呼吁不能太叫孩子伤心，可多招几个服务员，给实习学生一个好的实习环境。
对于更多的细节，诸位家长希望记者能前往酒店就餐进行暗访，而对于孩子所在学校的详情，他们怕影响孩子顺利毕业，对记者也是三缄其口。
酒店：安排加班都会给补休
就家长们反映的情况，记者昨天电话采访了维景大酒店，酒店人事部的徐小姐在接受记者采访时表示，在酒店餐饮部实习的学生，都是通过学校的推荐过来的，由学校和酒店之间签署相关协议。实习生每个月有600元的报酬，每三个月涨100元至千元封顶。酒店餐饮部有早、晚、夜三个班，早班从上午10点到下午2点，晚班从下午4点到晚上8点，夜班不安排实习生上，上早、晚这两个班有时会出现两头班的情况，在这两个班中间的时间，实习生和正式员工一样都是可以休息的，比如有些正式员工中午不回家，就在酒店休息一下。徐小姐解释说，由于酒店餐饮部比较忙，会有加班的情况，但通常都是给补休的。[page]
徐小姐介绍说，酒店方是希望实习生能够留用的，因为经过一段时间的实习有了工作经验，对单位情况也比较了解，店方当然希望聘用这样的熟练工。不过用工是个双向选择的事情，酒店餐饮工作比较辛苦，一些家长心疼孩子，一些学生毕业后就选择了改行。从酒店近年来的情况看，实习生愿意留下来的比例在降低。
劳动监察大队：劳动法“管不了”实习生
记者昨天将酒店实习生的境况向玄武区劳动监察大队进行了通报，大队有关人士表示实习生不属于《劳动合同法》的调整，劳动监察部门也爱莫能助，实习生如果遇到待遇、工作条件等难题，可以通过学校向实习单位协调。这位人士还表示，维景大酒店尽管地处玄武区，但酒店的劳动用工是属于“市管”的。
记者采访了解到，除了大酒店使用学校推荐的实习生外，一些饭店也“特爱”招用在校大学生。南京水木秦淮餐饮一条街靠近南艺、省电大等高校，这里不少饭店都有端盘子的女大学生的身影，除了大学生有勤工俭学的实践需求外，饭店也有节省劳动力成本的考虑。
对于实习生的遭遇，江苏铭律律师事务所郑建和律师表示，由于学生们尚没有毕业不具备劳动者的主体资格，因此他们和实习单位不属劳动关系，与实习单位可通过协商确定工作性质、待遇等条件，没有最低工资的约束要求，当然也不具有补交社保等请求权利。郑律师介绍说，学生和实习单位通常通过学校建立劳务关系，至于实习待遇和工作条件要看学校和单位之间如何约定，如果学生握有学校和单位之间的协议，哪怕是掌握了口头协议的证据，一旦发现实习单位违反约定，可以直接向法律起诉进行维权。
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引用法条
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