张伟华律师

张伟华

律师
服务地区:浙江-湖州

擅长:债权债务,合同纠纷,婚姻家庭,刑事案件

南浔的冬至节

来源:张伟华律师
发布时间:2013-01-25
人浏览

南浔的冬至节

                                                                                               /张伟华

     年年冬至,今又冬至,不由地让人感叹时光的流逝是多么的快啊!正可谓:天时人事日相催,冬至阳生春又来。冬至节在南浔民间也算得上是一个重要的节日,因为家家户户都要过冬至节的,这种民间习俗理应值得我们去传承。

    冬至是农历之节气亦是传统之节日。冬至这一天为北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至在公历是在每年1222日左右,冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”。从冬至那天算起,以九天作一单元,连数九个九天,到九九共八十一天,冬天就过去了,春天也就来了。

     在吴越之地的民间一直就有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至之习俗。每年冬至来临的前几天,家家户户都要及时买好鸡、肉、鱼、蛋等,打扫卫生,祭祀上祖,祭祀上祖俗称“过节”,过节一定要在冬至日前过,据说冬至当天是不能过节的。祭上祖用的菜基本上以单数为宜,常见的做法是五个或七个菜。菜也很普通,无非就是肉(或蹄子)、鸡、鱼、蛋、茹果、豆腐干、青菜等。当然现在也强调冬至要进补,吃全鸡一只,放在盆头里面清蒸,那汤汁和鸡肉的味道相当好。

     祭祀上祖还有一样必不可少的东西,那就是:冬节团子。有民谚称“冬节团子年节糕、清明团子稳牢牢”。这个冬节团子是如何做的呢?我们知道自古以来太湖地区就盛产稻米,用糯米粉制成各种糕团更是本地颇具特色和最常见的点心,圆圆的冬节团子更是一道过节必不可少的点心,它的馅通常由萝卜丝、赤豆等做成。冬节团子主要分这么几种:用萝卜丝做成的白团子、用赤豆做成的甜团子、用南瓜叶子做成的青团子、用黄南瓜做成的黄团子等等。这个团子经蒸熟后,非常好吃,香糯可口。但不能贪吃,因为是糯米粉做的,吃多了肚皮要吃坏的。

    “冬至进补,春天打虎”,这句南浔民间俗语,使得冬至这一天,很多人开始启动大进补,也形成了秋后食羊肉、狗肉的最高峰。南浔羊肉的盛名更是世代相传的,当然附近的双林羊肉、练市羊肉也不错。无论是烧、焖、炖、煮,食羊肉都是件既享口福又补身体的美事。

     据传,冬至前一夜谓冬至夜,次日为冬至日。冬至夜一定要早早入睡,民间有“冬至一夜睡好胜过睡一冬”的说法,由此可见,冬至夜的睡眠是何等重要。所以,冬至夜不宜外出,早早入睡才是正事。

冬至一过,离过年的日子也就屈指可数了。

                                       

(注:此文曾刊于20111230《湖州日报》南浔时报副刊人文南浔版块)

以上内容由张伟华律师提供,若您案情紧急,法律快车建议您致电张伟华律师咨询。
张伟华律师
张伟华律师
帮助过 3195人好评:11
  • 经验丰富
  • 态度好
  • 解答快
中国浙江省湖州市南浔区南林路398号(质量技术监督局四楼)
律师信息LAWYER INFORMATION
  • 律师姓名:张伟华
  • 执业律所:浙江水乡人律师事务所
  • 职  务:
  • 执业证号:13305*********359
联系本人CONTACT ME
  • 服务地区:浙江-湖州
  • 地  址:
    中国浙江省湖州市南浔区南林路398号(质量技术监督局四楼)