朱某安全保障责任纠纷

案情简介：

   2014年6月8日12时许，何某、夏某、朱某、翟某四人在南京路**菜馆（固始鹅块）吃饭时，该店老板李某在为何某等人加酒精时，未将酒精炉中火焰熄灭，导致酒精突然燃烧，被告受到惊吓，甩出酒精四溅，将朱某、何某烧伤。其中原告朱某头部、面部被烧伤，被送至信阳市医院进行治疗，经诊断为全身多处烧伤（面、颈、胸浅二度，双上肢、双手深二度）。经信阳明德法医临床司法鉴定所鉴定，出具信明德司鉴所【2014】临鉴字第424号鉴定意见书，结论为六级伤残。

争议焦点：

  原告是否应对损失承担一定的责任

 判决及案号：

   法院认为：餐饮经营场所属于人员密集地，而液体酒精属于易燃易爆品，危险性高，因此，在通常情况下，餐饮业经营者在使用液体酒精作为燃料时，应当规范操作，确保安全使用，对此，餐饮行业的经营者和具体实施的员工负有高度的注意义务。被告未尽合理注意义务，疏于防范，在为确保安全的情况下加注酒精，承担事故全部责任。