辣椒这样才能卖高价
导读:
辣椒是价格波动大的商品,近十年来的出售价格多在每千克4.4元~12元范围变动,那么怎样在变化莫测的价格波动中,使您的辣椒卖上高价呢?我根据多年的市场变化情况,提出自己的一家之言。
1.优质优价,质量为先辣椒要想卖高价,首先质量要高。优质辣椒的基本要求是:整齐度要高、色泽鲜红、光洁度好、水分含量不高。不霉变、不变色、无杂质、无鼠害、无虫蛀、灰尘少。异型椒、断裂椒、黄梢椒、白壳椒、花壳椒、水泡椒和泥巴椒的数量少,为此要在整秧晾晒、摘椒、成品晾晒、精选分级四个农事环节用心尽力,靠提高质量来提升价格,做得好每千克辣椒一般可多卖0.5元~1.5元。
2.避低就高,打时间差辣椒价格的变化,可人为地分为年度间的变化和年内不同季节间的变化,一般年度间的价格变化较大,而季节变化则是在高低不同年度基数之上的变化,相对较平稳。从近十年价格运行情况看,以天鹰椒为例每千克6元以下为低价年度,每千克6元~8元为正常年度,每千克8元以上为高价年度。从高到低、再由低到高的一个价格变化周期约为3年度叫年度。所以当市场价格低于每千克5元时,应实行跨年度的滞后销售。实践证明,在于度达到14%以下时蔽光跨年度贮存对质量影响不大。而年度内价格高于每千克8元时,要尽快出手,不要惜售。
在一年度当中,低谷期在春节前后,五六月份为关键期。一是春节前后商贩急于回家过年收货,多数椒农又缺钱急于出手;二是春运交通运力紧张,运费偏高,此阶段北方又多雾雪天气,交通不便,故应避开此段时间销售。为什么五六月份为关键期呢?此时椒农的辣椒多数已卖完,大市场没货源,少数商贩的存货量难以与市场的需求状况相对接,所以此时行情高低变化的可能性很大,价格不稳。
3.掌握交易技巧,避免不应有失误卖辣椒要对当时的价格水平有所了解,并在以下几点加以注意:
①谈价时先让买方出价,免得对行情掌握不准,要在圈里不好改口。
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