1∶1∶1 金龙鱼调和油广告涉假
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更新时间：
2020-05-07
18:39:27
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导读：
１∶１∶１是在食用油行业颇有知名度的金龙鱼调和油的广告宣传用语。近日，中国粮油学会油脂专业分会发表声明称，“目前国内外市场上没有任何单一食用油或者食用调和油的成分能达到这一均衡营养比例”说起１∶１∶１，不少人都知道这是在食用油行业颇有知名度的金龙鱼
１∶１∶１是在食用油行业颇有知名度的金龙鱼调和油的广告宣传用语。近日，中国粮油学会油脂专业分会发表声明称，“目前国内外市场上没有任何单一食用油或者食用调和油的成分能达到这一均衡营养比例”
说起１∶１∶１，不少人都知道这是在食用油行业颇有知名度的金龙鱼调和油的广告宣传用语，金龙鱼在央视的新一轮广告宣传中，请来凤凰卫视著名主持人吴小莉，大力向
消费者介绍自己的产品是“１∶１∶１，营养均衡更健康”。然而，就在这种宣传正火的时候，９月７日，中国粮油学会油脂专业分会郑重发表声明，称“目前国内外市场上没有任何单一食用油或者食用调和油的成分能达到１∶１∶１的均衡营养比例”。这一声明，使原本就受到质疑的金龙鱼１∶１∶１的宣传更显尴尬。
●一纸声明揭开宣传内情
今年８月底９月初，
北京的一些报纸接连刊发有关食用油健康问题的长篇报道。其中，《１∶１∶１食用油营养的黄金比例——中国粮油学会油脂专业分会副会长李志伟教授对食用油的宝贵建议》、《警惕食用油中的隐形危害》、《４亿家庭的炒菜油是否健康——漫谈食用油里的健康问题》等文章，均以中国粮油学会油脂专业分会副会长李志伟的名义，发表如下观点，即：长期食用菜籽油、橄榄油、红花籽油、大豆调和油和花生油会对人体健康带来很大的危害，会造成营养不均衡。这些文章以李志伟的专家身份，宣传１∶１∶１营养均衡的概念，向消费者推荐金龙鱼调和油。
就在消费者关注这些宣传的时候，９月７日，中国粮油学会油脂专业分会发出郑重声明，称“个别单位在媒体上盗用中国粮油学会油脂专业分会副会长李志伟的名义，错误宣传菜籽油、橄榄油、红花籽油、大豆调和油、花生油对人体健康的影响，极大误导了消费者……上述报道内容是错误和不负责任的，报道未经本会同意和合法授权，不代表本会及油脂专业分会副会长李志伟的个人观点”，“本会认为，目前国内外市场上没有任何单一食用油或者食用调和油的成分能达到１∶１∶１的均衡营养比例”。
９月８日，李志伟在接受本报记者独家采访时同样表示，他从未接受任何记者关于食用油健康方面的采访，也没有署名发表过任何与１∶１∶１食用油均衡营养内容有关的文章。
●１∶１∶１的提法有待商榷
什么是１∶１∶１营养均衡的概念？９月８日，食用油国家新标准的制定者之一、国家粮食局
西安油脂设计研究院高级工程师薛雅琳向本报记者介绍说，食用油的主要营养成分是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等３种，这３种脂肪酸达到什么比例才是最健康的呢？对这一问题的认识在不断发展变化。“上世纪５０年代，国际卫生组织曾推荐过食用植物油的比例标准，当时认为食用油中三大脂肪酸的含量为１∶１∶１时，是最好的油，对消费者健康最有利。但随着时间的推移，许多专家认为单不饱和脂肪酸含量较高的油更有益于人体健康。此外，上世纪５０年代提出的１∶１∶１标准是针对欧洲人的饮食习惯而推荐的，不适合亚洲人尤其是中国人的饮食习惯，所以很难计算中国人到底应该吃什么比例的食用油，才能达到体内脂肪酸均衡”。
据悉，对于１∶１∶１，中国粮油学会曾与金龙鱼食用油生产企业——
深圳南海油脂工业（赤湾）有限公司进行过多次商榷，认为这样的提法欠妥。而金龙鱼也未公布其食用油配方。
薛雅琳、李志伟向记者强调，目前市场上销售的任何一种食用油，其上述三大脂肪酸的比例均达不到１∶１∶１，包括配方调和油。因为饱和脂肪酸主要在动物油中，如果达到１∶１∶１，那么这种油是混浊的，会出现沉淀，而目前市场上所有的调和油均是透明的。
薛雅琳还透露，目前，调和油还没有相应的国家标准，中国粮油学会正在与国家标准化委员会紧急会商，制定调和油的国家标准。
●此前已受到消费者质疑
９月８日，记者在北京一些超市中看到，正在销售的金龙鱼第二代食用调和油的包装签均印有“１∶１∶１黄金营养比例”的字样，但其中这样的几行小字又让人不解，“调配成功０．２７∶１∶１的比例，有助于人体达到１∶１∶１的膳食脂肪酸完美比例”。其营养资料表也表明，每１００克金龙鱼食用调和油中含“饱和脂肪酸１２克，单不饱和脂肪酸４４克，多不饱和脂肪酸４４克”。
据记者了解，早在两年前，金龙鱼食用调和油的这一宣传就受到北京消费者吴某的质疑和投诉。当时，南海油脂工业（赤湾）有限公司的说法是，其第二代调和油含脂肪酸的实际比例（０．２７∶１∶１）之所以不是１∶１∶１，是因为人体摄入的饱和脂肪酸还有很大一部分来自日常饮食的肉类，而１２∶４４∶４４的配方比例则可以帮助人体达到脂肪酸的最佳摄入比例。后来，金龙鱼便没有下文了。
９月８日，南海油脂工业（赤湾）有限公司负责对外宣传的朱治国在接受记者电话采访时说，他没有看到中国粮油学会油脂专业分会的声明，至于１∶１∶１的提法，是得到世界卫生组织以及国内权威营养学家认可的。食用油混着好吃，金龙鱼做的不过是为消费者避免了麻烦，将几种食用油混和到一个油瓶里罢了。
同日下午，北京市工商局广告处处长区树芳在接受本报记者采访时表示，对于金龙鱼可能涉嫌虚假宣传一事，广告监督部门十分重视，正在对此进行调查了解。本报将继续予以关注。
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