猪肉半夜发蓝光或因荧光增白剂 打击食品犯罪势在必行
导读：
内容提议：近日，位自称李先生的男士从菜市场买到了一块半夜发蓝光的猪肉，块猪肉在黑暗环境下，局部发出蓝光，这猪肉半夜发蓝光还能吃吗？还敢吃吗？对此，卖肉摊贩称半夜发蓝光的猪肉都是从正规屠宰场批发来的，且肉身上有检验检疫章工商部门的工作人员称，他们也注意到经常有网友说买到荧光猪肉，但始终不知道造成猪肉发光的真正原因，“听说有检测中心检验过这猪肉，检测结果说肉没问题。”
李先生买到的猪肉半夜发蓝光
食品卫生专家分析，猪肉发出荧光，很可能是有不法分子在猪的肥肉部分涂上了荧光增白剂，“这种方法能让肥肉看起来白，卖相更好。普通水洗，肥肉上的荧光剂不容易去掉。”
猪肉上出蓝光究竟是何物？暂不清楚！各部门，竟然相互猜测起来，“可能”、“听说”。“很可能”。这是我们老百姓想要的答案吗？食品安全问题，关系到生命健康，绝不容含糊，希望相关部门，有关专家，能给出一明确的答复，以平老百姓内心恐慌！
食品屡屡出现安全问题，一位署名“时光机”的网友抱怨说到：现在哪还有没有毒的食品啊？人们为了自己的个人利益就不管他人健康了，只要吃了当时死不了就行，从地沟油到三鹿再到思念，不管是的还是小的食品厂家都是为了自己挣钱，可是人们每天都再接触这这些东西，太的食品加工黑窝点层出不穷，我们的卫生监管部门啊，你们要加大力度啊，严厉打击这些毒害人们健康的加工者。
同时，另外一名网友爆料称：政府的检疫就是只要你在它指定的场地屠杀就行了，然后大戳一盖就算检疫了，还有检车线更离谱，新车上线检测也不会合格，只要你花钱给代办(和检车线勾结的工作人员)，15年车龄的车保你一遍合格，这也是我们国家事故率多的缘故。
近年来食品安全的问题广受关注，随着食品安全事故一件接一件的曝光，给老百姓的日常生活与精神，遭成了巨大的伤害与不安！确保选择安全卫生的食品，打击食品犯罪，势在必行。怎么办？
一、增加执法人员责任感
对政府有关执法部门人员、管理人员，对从事食品种植、生产、销售人员以及家属应系统地、经常性进行开展道德、责任、法律法规教育、宣传，在他们心中牢牢地树立起质量关、道德观来进行这种工作。政府有严格的奖惩制度，从思想源头上把住质量安全关，净化了思想，就不会有不净的行动及后果。这是根本，根本抓不好，手段及制度均起不了作用，问题会时而发生。
二、净化市场源头
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场是源头，这一步抓好了，购者放心。
三、建立市场级检测体系
即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。
四、分区片管理并发动群众
中、大型超市、农贸市场应设立专职人员分区、片进行食品安全管理、监督、质检，同时适当聘任群众参与这一工作，并向群众宣传食品安全知识，长期坚持，定有收效。
五、增加媒体透明度
网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位开展关注，持之以恒。
[page]对于这块半夜发蓝光的猪肉，通州区动物检验检疫所工作人员表示，荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料，也可能是感染了荧光菌。
市民称猪肉半夜发蓝光
“长这么大，头一回碰见猪肉会发光。”日，手里提着一块猪肉的李先生说，12月4日左右，他在居住地附近的建欣苑菜市场买了一块猪肉。肉两斤多重，被切割成条状，看上去无任何异状。由于是冬天，他便没把肉放进冰箱。
李先生回忆，12月7日晚，他将原本挂在厨房的猪肉提进了卧室，“怕猫偷吃。”不想，到了8日凌晨5点多，准备起床的李先生被挂在卧室的猪肉吓了一跳。
“墙边蓝莹莹的一片，朦朦胧胧的，很瘆人，我吓得赶紧开灯，灯亮了，发光处只有那块猪肉在那挂着。”李先生叫醒妻子，重新关灯，才发现发出蓝光的正是那块猪肉。
猪肉经多次冲洗仍发光
昨日，记者将李先生买到的这块猪肉放到无光环境下，果然可见一片幽蓝色的光从部分猪肉中透射出来。
由于怀疑猪肉被涂上了荧光剂，记者将这块肉的一部分用水多次冲洗，可回到黑暗环境里，被洗的猪肉依然能发出蓝光。而且将该块猪肉置于亮光下之后，再回到黑暗里，猪肉所发出的蓝光会更亮。
摊贩称来自正规屠宰场
建欣苑菜市场出售该猪肉的摊贩发现肉发光后也很惊奇，他说：“我卖的都是从大红门正规屠宰场批发的鲜肉，以前从没听说过猪肉能发光。”不过，摊贩表示，为了食用安全，他愿意为李先生更换猪肉。
建欣苑菜市场一名干了10余年鲜肉零售生意的刘先生也称，之前没见过猪肉能发光。
记者注意到，这些摊贩所售猪肉均有检验检疫章。
工商表示尚不清楚原因
昨日下午，记者在建欣苑菜市场南门随机询问近10位正在买猪肉的市民，只有一位市民称“见过煮熟的猪头肉里发出蓝光”。
对此，通州区动物检验检疫所工作人员表示，荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料，导致猪体内磷含量超标，“也可能是这块猪肉感染了细菌，有一种荧光菌，如果猪肉在切割中沾上这种菌，菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色荧光。”
丰台区工商部门一名王姓工作人员称，他们也注意到经常有网友说买到荧光猪肉，但始终不知道造成猪肉发光的真正原因，“听说有检测中心检验过这种猪肉，检测结果说肉没问题。”
网友们也在第一时间发表了对猪肉半夜发蓝光的看法：
困困不哭：什么畜牧局，检验检疫局，都是给那些官二代或者有关系的人做闲职的地方。这些人一周工作几个小时我算是清楚了。他们的业务早就承包给私人做了。我亲身体验过！
无名：那个检疫章完全是骗钱的！瘦肉精猪难道没盖？就像QS标识一样荒唐，标了QS同样不安全！不知道为何出口到欧美的为何合格率特别高而且标准也高，偏偏在国内政府部门带头讲标准不能调高否则&%企业即将倒闭！这话欺骗伤害了谁？
未来：可见我们的检验检疫程序只是个形式而已，百姓要想真的吃上放心食品，真的只是一个梦想，我们国家究竟还有可以安全食用的食品吗？
嘻哈：整个社会上的肉有真正检验码，注水肉到处都是，添加剂要是不被曝光谁查过。强烈要求国家加大食品安全执法力度，实行零容忍制度，谁碰这个高压线就罚他个倾家荡产，否则不足以保障我们的人民健康！我们是人民人民人民！别把人民的强烈呼声不当回事！
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