沈阳质监抽查结果 炒货及坚果制品质量合格率94.2%
导读：
沈阳市质监局于2011年5月4日～2011年5月18日对沈阳市所属辖区内的炒货及坚果制品生产企业进行了产品质量监督抽查。结果显示，产品实物质量合格率94.2%，3家企业生产的产品检出糖精钠。
本次共抽查39家企业生产的52批次产品，有3家企业生产的产品检出糖精钠，其中沈阳市东陵区亿东源干果厂生产的五香瓜子糖精钠检出值为1.5g/kg ，沈阳好品乐商贸有限公司生产的煎豆糖精钠检出值为0.04g/kg；沈阳市于洪区春红食品厂生产的酒鬼花生糖精钠检出值为0.02g/kg。
糖精钠是一种甜味剂，为增强炒货食品的味觉效果，糖精钠通常被用在这类产品生产加工过程中。GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定，在炒货食品及坚果制品中不得添加糖精钠。但有个别企业仍出现不合格产品，其不合格的主要原因为：原辅材料质量控制不严，盲目使用一些成份不明确的复合添加剂，造成糖精钠超标。不合理使用糖精钠，会对人体健康产生不良影响，尤其少年儿童免疫系统发育尚不成熟，肝脏代谢排毒能力相对较弱，危害更加明显。
本次抽查中还发现14批次产品标签项目不符合《食品标识管理规定》和GB7718-2004 《预包装食品标签通则》要求，标签不符合率为27%。
沈阳市质监局
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