源头污染成威胁我国食品安全重要因素
导读：
“太多的中小型的食品生产加工企业和我们农业生产不达规模，也就是没有规范化的生产，造成了目前我国比较突出的源头污染问题。”陈君石在其为疾控人员及普通群众开设的食品安全讲座上说。同时作为中国疾控中心营养与食品安全所研究员的陈君石表示，我国目前的农残、兽残、重金属、天然毒素、有机污染物等化学性污染问题十分严重。源头污染由此成为威胁我国食品安全的重要因素。
陈君石说，目前我国有2亿多的农户，仍以个体、分散的方式，而非严格的标准化方式生产初级农产品。他们的知识水平、守法意识参差不齐，可能导致农产品在生产过程中遭遇农残、兽残、重金属、天然毒素、有机污染物等化学性污染。
同时，食品加工环节的污染也无所不在。陈君石介绍，在中国，中小型的食品加工企业占到绝大多数。以广东为例，投资在10万元以下、员工人数在10人以下的中小型食品加工企业就有15万家。
陈君石说，中国的食品安全状况总体是好的，产品的合格率在90％以上，但生产和加工环节仍需严格规范，食品安全意识仍需进一步强化。
新华网
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
据环境保护部消息，环保部近日发布《2015年中国机动车污染防治年报》(以下简称年报)，公布2014年全国机动车污染排放状况。年报显示，中国已连续六年成为世界机动
侵犯商业秘密罪，是指以盗窃、利诱、胁迫或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密，或者非法披露、使用或者允许他人使用其所掌握的或获取的商业秘密，给商业秘密的权利人造
3月10日，在全国政协十一届五次会议第三次全体会议上，全国政协委员、民建海南省主委、海南省社会主义学院副院长施耀忠在作发言时指出，中国重金属污染出现了由工业向农
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
