降低VS提高 国内外巨头争夺乳酸饮料新国标标准
导读：
中新网11月14日电 据第财经日报报道，正在修订的乳酸饮料国家标准因业界对“乳酸活菌量”的较分歧陷入僵持
广东食品学会理事长曾庆孝教授透露，乳酸菌饮料新国标目还在征集意见阶段，“在乳酸菌活菌浓度项目上，学界从卫生营养角度与企业产生了较大分歧。”虽然该指标国际标准是≥1×10的7次方cfu/mL，但国内相当部分企业从自身利益考虑，努力建议新国标进入门槛低。
而全球第二大鲜乳制品集团日本养乐则希望中国提高乳酸饮料的新国标标准。由于益力多菌的存活量达到1×10的8次方cfu/mL，如果出台更严格的乳酸菌饮料新国标，将有利于其扫清行业内较小规模的竞争对手。
“活菌是最基本的问题，按今后的标准，产品出厂时和保质期内，活菌存活量不可能有太大的变化。”曾庆孝称，目前国内乳酸菌标准滞后，只要出厂三天内产品的乳酸菌含量高于1×10的6次方cfu/mL；销售时，有活菌检出即可。
每年以两位数增长的中国益生菌产品市场，已经吸引国内外大企业展开拼杀。益力多菌、光明AB100益生菌、达能碧悠BE80益生菌、LGG益生菌、味全优酪乳的龙根B菌、蒙牛BB-12活性双岐菌等等，借着益生菌的概念挤占市场。
然而，曾庆孝称，由于消费者对不同益生菌之间的差异和活菌数意义了解不多，企业五花八门的益生菌名称将令市场越来越混乱。曾庆孝认新国标必须强制企业在产品上标示所用菌来源，以识别其功效。(伍静妍)
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
中新网11月14日电据第财经日报报道，正在修订的乳酸饮料国家标准因业界对“乳酸活菌量”的较分歧陷入僵持广东食品学会理事长曾庆孝教授透露，乳酸菌饮料新国标目还在征
《中华人民共和国刑法》第二百三十九条规定：以勒索财物为目的绑架他人的，或者绑架他人作为人质的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产;致使被绑架人
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
