甜点教父牵手盼盼“烘”动中国
导读：
日前，一场高规格的发布会在钓鱼台国宾馆盛大举行。国内休闲食品领域的领军企业——盼盼食品集团与美国甜点教父、前白宫首席糕点大师罗兰·梅尼耶的盛大签约合作仪式——“烘”动中国主题新闻发布会如约而至。罗兰·梅尼耶在白宫工作25年，先后服务过5位美国总统，在国际烘焙食品领域享有盛誉。而此次罗兰·梅尼耶先生作为面点技术总顾问的身份加盟国内烘焙行业的旗帜性品牌——盼盼食品，可谓中西合璧，强强联合的一次经典握手，不仅可以看作是本土品牌看齐世界先进水平的有益尝试，更是整个中国食品领域开拓国际化视野的先见之举，必将在食品业界掀起一场“革命性的颠覆”。
作为享誉全球的“甜心教父”，同时也称得上是西方“甜食”文化的特遣使节，罗兰·梅尼耶的中国之行也必将推动中西方饮食文化，特别是“甜食”文化交流迈进更为纵深的领域，而西式面点的技术精髓和先进文化理念也必将随之而至，中西饮食文化的交融与合作将更为密切。
发布会上，当记者问到梅尼耶先生作为白宫首席糕点师，在与盼盼食品集团的合作后，打算怎么去做，在哪些方面去体验，怎样把产品的价值最大化地发挥出来时。梅尼耶先生回答说：“在我的职业生涯里有一件事是我一直注意的，那就是在我所访问的众多国家里，我认为去做好一件事，在每个国家都是一样的，就是注意你的每一个环节，比如质量、卫生、口感和美观等等，而且做到这些也不光是我一个人的责任，应该是大家共同的责任和一致的方向。”
发布会现场，梅耶尼先生拿起他随身带来的一款糕点产品展示给大家看，并以特有的西式幽默介绍说，“这是我来中国制作的第一份‘甜心’，首先是希望中国朋友们可以体会到与美国总统共进早餐般的尊崇，另外也饱含我带给所有中国朋友的祝福，因为我知道，在中国，‘盼’的意思是盼望和念想，是特别美好地企盼，我也真心地盼望每一位朋友，包括所有的中国朋友在未来都能收获你们的‘甜心’”。
独具意义的“甜心”成为了盼盼食品与梅耶尼合作推出的首款烘焙类产品——盼盼干蛋糕（梅尼耶蛋糕）的代名词。盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵在接受采访时表示，“‘甜心’饱含着梅尼耶先生倾注的相当浓厚的情感价值，同时又和这款产品的功能价值相得益彰，正如梅耶尼先生所言，希望这款产品不仅仅能使中国的消费者体验到高品质的‘西方宫廷顶级甜点味道’，更能成为嫁接起每个人自身小情感的甜蜜纽带。”
盼盼干蛋糕（梅尼耶蛋糕）的诞生，不仅意味着梅尼耶先生与盼盼食品集团的全面合作已经展开，更代表了盼盼产品线的全面升级已经进入一个全新的阶段。始终处于行业领先地位的盼盼食品集团已经不再满足于便捷、营养、美味，而是更进一步向纯正、品位、高端、国际化前进，特别是在结合西方“甜食”文化理念和技术精髓的进一步融入方面所做的努力，希望将中西合璧的美味烘焙食品奉献给中国最广大的消费者。
中国食品安全报
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