新食品安全法带动健康营养食品的洗牌与升级
导读：
随着人们健康意识的不断增强，在运动健身，均衡膳食，美容护肤的同时，适当的选用一些健康食品成为了流行趋势。然而对于市面上形形色色的健康食品，让人又爱又恨，在我市各类超市药店的货架上，琳琅满目的充斥着大量知名与不知名的品牌。传统健康食品仍然获得了部分中老年人的信赖，然而随着生活节奏的加快，营养知识的增强，西式药丸型的健康食品也渐渐的成为了更多人的选择。相对传统型而言，药丸型的健康食品服用简单，携带方便，注重身体营养元素缺乏的补充，在选用正确的情况下，确实比一般的传统型健康食品起到更快的效果。
然而，因为市场监管与相关法律法规还在不断的完善，特别是还缺乏一些较为先进的检测手段，健康食品往往也存在着诸多的隐患与缺陷。其产品成分、含量、添加物质、体内作用等方面还得不到强有力的监管，基于被动的发现与补救往往已经造成了大众的身心伤害。
随着今年6月1日新《食品安全法》的生效，我们期待对于健康食品市场现状有所改善，通过加强法律法规的执行力度与检测手段，真正让消费者能够选用放心有效的品牌与产品。如何有效的鉴别与选用适合自身与家庭的健康食品，几点建议：
1、确定自身及家人的实际需要。健康食品并不是服用越多越好，首先需要您通过一般的健康营养知识或者医疗检测手段，清楚的掌握自身及家人是否存在营养缺乏及显性症状。对于婴幼儿或13岁以下的儿童，一般都不推荐服用健康食品，保证合理的膳食及生活习惯就可以了，经诊断确实存在营养素缺乏症状可在医生的指导下谨慎选择;
对于中青年人而言，更需要的是运动健身、生活规律、均衡膳食，针对特定人群：如作息不规律、吸烟、肥胖、偏爱油炸与甜食、缺乏运动等，可以依据自身需要适当的补充特定营养素，确保能够在钢筋水泥的丛林之中保持持久的活力，降低患病风险;
而对于老年人而言，随着体制与机能的老化，身体各种必须的营养素都存在不同程度的流失与不足，再加上代谢功能的减弱，有毒物质也渐渐的累积，一般而言，运动、膳食、精神状态的改善能够一定程度上降低此类风险，但无法完全与之抗衡，这也是人为什么会逐渐衰老的原因之一，所以适量补充营养素是一种良好的辅助选择，但是因为个人体制与吸收的不同，同样需要谨慎选择。
2、了解健康食品本身。健康食品在欧美叫膳食补充剂，国内一般称为保健食品、保健品，依据国内法规，即使是原装进口产品，也需要加贴中文标签，并严格标注有效成分、含量、配料、厂家信息，并不得进行功效宣传，纯英文包装的产品极大可能是走私产品，缺乏国内的检疫检测，尽量不要选购;
另外标称进口产品的可以索要有关进口证明样本了解判断;GMP认证一般作为食品、药品行业最基本的认证，需要注意的是，普遍存在贴牌生产或者非法“借用”的情况，消费者可以了解该产品的GMP认证的编号，进行一些查询验证，以防假冒，正规厂家一般都会在产品或相关文件上明确GMP认证标志及编号，特别提醒的是所谓“完全依照GMP标准生产”并不等于具备GMP认证，需要注意鉴别;
针对健康食品所标称的各种营养素的含量标准非常重要，目前市场上存在以国际通用标准及国内发布的标准两类产品，并非国际通用标准就不适合国内人群，关键在于适当的比较分析，并结合营养师或医生的建议，不要尽信广告宣传上的夺人眼球的推荐，有条件的可以通过查询有关营养书籍或通过网络来了解确认，对于正规的进口健康食品，一般都会参考国内的标准进行适当的改良，不用过于担心。不过近期屡有报道反应某些品牌健康食品标称含量不足甚至不含的情形，这给了我们一个信号，在国内检测手段还不普及与便利的情况下，基于厂家或商家的利益天平，实在是真假难辨，导致的结果是用不菲的价格却得不到期望效果，确只能归咎于消费者的吸收能力，众口难辨。目前国外几大知名品牌的健康食品都比较注重这一点，例如像美国NBTY旗下的自然之宝系列健康食品即以“LABORATORYTESTED”认证检测标志向消费者承诺其标称含量合格等，同时也基于数十年的成熟法律法规与监管制度，有效地约束了厂家与商家不要轻易以身试法。
3、了解品牌。作为入口的食品，特别是有一定功效的健康食品，消费者对于如何选择非常小心谨慎，但仍然有部分消费者仅凭品牌宣传与广告进行选择，如何面对眼花缭乱的信息，主要注意这样几个方面：首先对于功效说明或宣传的尺度，对于像“抗癌、防癌、全能、治疗等”字眼要特别小心，这里存在明显夸大宣传的迹象，建议使用像“百度百科、维基百科等”这样的科普性频道，对所选择的健康食品的成分进行了解分析;其次对于品牌的了解，特别要注意的是不能简单的依据销售模式来判断，要真正了解该品牌的真正核心在哪里，我们应该要选择那些长期在健康食品业内稳步发展，并赢得尊重的公司或品牌，这样才能确保产品的技术领先与品质保证。相对而言，国外品牌在技术、产品过程控制与成熟度上有很大的优势，而国内品牌在营销推广、成本上占优。欧美的几大健康食品品牌像自然之宝，维他命世界、GNC、健美生等都比较成熟稳定，值得信赖。随着健康食品市场的新起、国内也迅速出现一批厂商与品牌，其中不乏锐意进取者，也同样充斥着急功近利的类型，就目前而言，在相近价位上下，尽可能的多做比较与查询。
4、服用方式。健康食品的关键是如何及时有效地吸收，一般建议随餐食用，又能降低对消化道的刺激，同时专家建议首次服用健康食品，需要适当减小剂量，因个人体质千差万别，有一个适应过程。特别留意产品说明书及标签，负责任的厂家会清晰标示可能存在禁忌或注意事项，同时清晰标明配料成分供消费者参考;健康食品不能替代普通食物或药物，也不建议消费者作为长期服用(特定人群除外)，如何提高健康意识与健康营养知识，并逐步减少不良生活习惯，才是人们追求身心健康的真谛。
总而言之，随着人们生活水平的提高，对健康的日益注重，健康食品将越来越多的出现在公众视野，也必将在日常生活扮演越来越重要的角色。我们期待严格的法律法规监管与更多的健康营养知识的公益传播渠道，正确选择真正值得消费者信赖的品牌与产品。
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引用法条
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