浅谈企业严细全的管理
导读：
现代企业要永远立于不败之地，管理日益成为最重要的环节，只有在管理上下功夫，才能在激烈的市场中应对自如并求得生存与发展。现代企业管理模式多种多样，但主要的还是以人为本，以竞争为核心，逐步形成适合自己企业的管理方法和管理模式。山东玉兔食品有限责任公司近年来通过练内功、强管理，实施严细全的管理模式，使企业走上了良性循环的健康发展之路。
一、以人为本企业兴，严格管理出高效无规矩不成方圆。以人为本要严格施政，严格管理，用制度用纪律规范人的行为，保证企业纪律的严明、质量的稳定、效率的提高和费用的降低，达到生产经营的和谐统一和政令畅通。近年来，我们先后制定了《企业文化手册》、《员工手册》、《质量管理考核办法》 等制度和文件，且每年根据工作实际进行动态调整，确保制度纪律与时代同步更新。制度纪律与每个岗位、每个员工的绩效工资考核挂钩，同时设立专门的监督管理部门严抓落实。通过严格制度的贯彻落实，企业人均创效达到了万元以上，全员劳动生产率每年递增15%以上。在具体操作过程中，我们还注意调动员工的工作主动性，通过一些物质奖励激发其成就感和自豪感，逐步形成积极向上、力争上游的企业文化氛围。
二、预算先行强管控，细化管理增效益现代化的发展要求企业在细化管理上下功夫，因此我们借鉴“倒逼成本法”和“逆向思维”的做法，用倒挤成本、细化管理、科学考核、分配与劳效挂钩的机制增产增效。在公司上下，一切生产经营管理活动，全部量化为数据和资金的管理。生产车间实行了单产与毛利率双向考核制度，明确工作标准和物料消耗，通过大练内功提高单位产出，降低浪费与消耗，效果明显。仅一个生产车间，每年可增加产品200多吨，直接创效40余万元。流通环节实行了销售毛利率考核，将不同利润率的产品销售提成按档次划分，高毛利产品与低毛利产品的销售提成分档计算，营收总额年度增长率达到了30%以上。而管理部门则实行了OEC 与工作绩效相结合的考核管理办法，将每天、每人、每件事具体量化，每一个岗位都量化为可以具体考核的数据指标，大大提高了工作效率与企业经济效益。同时，我们大力推行预算管理，这大大降低了资金风险。
三、纵到底，横到边，实施全方位管理近年来，在严格管理、细化考核的基础上，我们不断总结经验，查漏补缺。在各类人员、各类岗位健全考核体系的同时，针对社会进步和市场竞争中出现的新问题、新情况，推出了《实施技术创新，促进企业发展的管理办法》，把我们的技术中心建成了全省发酵工程技术研发中心；推出了《员工培训与考核管理办法》，解决了企业技术进步而员工文化技术素质偏低的矛盾；推出了《公司固定资产管理规定》，规范了公司上下固定资产和低值易耗品的管理。总而言之，面对日益激烈的行业竞争和市场经济不断深入的严峻形势，实施严细全的管理是多数企业摆脱困境实现自我发展的必由之路。
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